烹饪柠檬蒸麒麟虾所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排气扇、开水器、多用刀、叉子、调料瓶。
海鲜菜谱柠檬蒸麒麟虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬蒸麒麟虾、柠檬蒸麒麟虾、蒸麒麟鱼，柠檬蒸对虾。
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以下是44位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱柠檬蒸麒麟虾做法
材料
竹节虾250克，鲜鱿鱼250克，柠檬1个。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1大匙，色拉油2大匙，水淀粉适量。
做法
1、将柠檬切成片铺于盘中。
2、把鱿鱼改成花刀，和竹节虾加调料腌渍2分钟，然后把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅蒸5分钟取出。
3、锅中加2大匙油，加入清汤、调料烧开，用水淀粉勾芡，淋在竹节虾上即成。
材料替换
原料可以用棒鱼替换竹节虾，称为柠檬蒸棒鱼。
口味变化
调味料中去掉柠檬，增加葱姜油，称葱油蒸麒麟虾。
柠檬蒸麒麟虾做法已被46人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱柠檬蒸麒麟虾做法
材料
竹节虾250克，鲜鱿鱼250克，柠檬1个。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1大匙，色拉油2大匙，水淀粉适量。
做法
1、将柠檬切成片铺于盘中。
2、把鱿鱼改成花刀，和竹节虾加调料腌渍2分钟，然后把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅蒸5分钟取出。
3、锅中加2大匙油，加入清汤、调料烧开，用水淀粉勾芡，淋在竹节虾上即成。
材料替换
原料可以用棒鱼替换竹节虾，称为柠檬蒸棒鱼。
口味变化
调味料中去掉柠檬，增加葱姜油，称葱油蒸麒麟虾。
柠檬蒸麒麟虾做法已被61人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蒸麒麟鱼做法
材料
主料：鲈鱼1条（750克），辅料：湿香菇30克，火腿，25克，白肉50克，鸡蛋清1只调料/，调料：味精，精盐，绍酒，胡椒粉，芝麻油，淀粉，上汤，熟猪油各适量
做法
(1)将鲈鱼起肉去皮，鱼头开两片，鱼尾留用。把鱼肉片成“双飞片）（2片连在一起），白肉、火腿、香菇各切成薄片，加入鸡蛋清、绍酒、精盐、味精、胡椒粉腌渍几分钟。
(2)将鱼盘的盘底抹上薄猪油，然后将火腿、香菇、白肉夹在鱼片中间，逐件摆进盘里，然后摆入头尾，放进蒸笼用旺火蒸约10分钟取出。把原汁下鼎，加上汤、清盐、味精，用淀粉水打芡，淋入芝麻油、猪油即成。
蒸麒麟鱼做法已被75人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱柠檬蒸乌头鱼做法
材料
乌头鱼，盐，生粉，酒，青柠檬1个，蒜蓉，香菜，红辣椒，鱼露3小匙，糖1.5小匙，姜
做法
1.乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟，青柠檬一个.半个切片半个榨汁.
2.蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露，一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.
3.蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.
4.蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.
小诀窍
非常开胃的做法.可以用鲈鱼或别的鱼来做.
柠檬蒸乌头鱼做法已被44人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱柠檬蒸对虾做法
材料
主料：对虾250克，鲜鱿鱼250克，
做法
1.将柠檬切成片，铺在盘中；
2.将鲜鱿鱼切成花刀，和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟；
3.把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅用旺火蒸5分钟取出；
4.将炒锅置于旺火上，放入色拉油，倒入清汤（200克）烧开，用湿淀粉勾芡，淋在对虾上即可。
小诀窍
柠檬蒸对虾做法已被58人烹饪过！
小编整理978位网友投稿材料与柠檬蒸麒麟虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麒麟石斑
第二种：葱油麒麟鱼
第三种：麒麟豆腐
第四种：麒麟豆腐
第五种：生炊麒麟鱼
第六种：炸麒麟肚
第七种：生炊麒麟鱼
第八种：麒麟鳜鱼
第九种：改良版麒麟豆腐
第十种：麒麟鱼
小编结合44位厨师推荐再从552网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煎大虾、红烧大虾、南烧虾丁、青瓜腰果虾仁、双耳爆海螺
炸虾肉丸子、米酒海虾、蛋肉大虾、葱姜蟹
罗汉大虾、蟹黄包、卤水青虾。
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