烹饪麻酱海参所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、削皮器。
海鲜菜谱麻酱海参做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻酱海参、麻酱海参、芝麻酱海带方，青酱海鲜炖饭。
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以下是66位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱麻酱海参做法
材料
水发海参段400克，香葱10克，芝麻酱50克，料酒10克，精盐3克，白糖2克，味精1克，湿淀粉15克，高汤100克，猪油20克。
做法
1、海参段治净，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放猪油烧热，下入香葱段爆香，捞出香葱段不用，葱油放入容器内。
2、锅内放高汤，加入料酒、精盐、白糖、芝麻酱炒匀。
3、下入海参段大火烧开，改用小火(火靠)至熟烂。
4、用湿淀粉勾芡，淋入葱油，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
鲜香软糯，味道醇美。
操作提示
炸葱油时，火不能过大，以免炸煳。
麻酱海参做法已被58人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱麻酱海参做法
材料
水发海参段400克，香葱10克，芝麻酱50克，料酒10克，精盐3克，白糖2克，味精1克，湿淀粉15克，高汤100克，猪油20克。
做法
1、海参段治净，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放猪油烧热，下入香葱段爆香，捞出香葱段不用，葱油放入容器内。
2、锅内放高汤，加入料酒、精盐、白糖、芝麻酱炒匀。
3、下入海参段大火烧开，改用小火(火靠)至熟烂。
4、用湿淀粉勾芡，淋入葱油，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
鲜香软糯，味道醇美。
操作提示
炸葱油时，火不能过大，以免炸煳。
麻酱海参做法已被50人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱芝麻酱海带方做法
材料
芝麻酱、海带末、白糖、淀粉各适量。
做法
芝麻酱晒干，掺入海带末、白糖、水淀粉拌匀，用手捏成团子粒，晾干即成。
经常服食。
芝麻酱海带方做法已被53人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱青酱海鲜面做法
材料
a.大蒜50g，九层塔叶100g，松子100g，橄榄油2杯，b.义大利面200g，蛤蜊6个，鲜虾1尾，淡菜1个，花枝片30g，石斑鱼肉30g，白酒少许，橄榄油适量，盐少许，胡椒少许
做法
1.将材料a全部一起放入果汁机搅打均匀，倒出即为青酱备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加入1小匙的盐，放入义大利面煮至八分熟，捞起拌入橄榄油放凉备用。
3.热锅，放入橄榄油，加入作法1的青酱3大匙爆香，再放入所有材料b的海鲜料拌炒，滴入白酒，再以盐、胡椒调味，最后放入作法2的义大利面拌炒均匀入味后即可。
青酱海鲜面做法已被67人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱青酱海鲜炖饭做法
材料
洋葱丁20公克，西芹丁20公克，鱼片100公克，鲜虾4只，蛤蜊6个，花枝40公克，义大利米80公克，九层塔丝1大匙，橄榄油20㏄，白酒50㏄，鱼高汤500㏄，青酱2大匙，盐1/4小匙
做法
1.起油锅，以橄榄油将洋葱丁、西芹丁炒香后，加入海鲜料、白酒煮熟，海鲜料捞起备用。
青酱海鲜炖饭做法已被36人烹饪过！
小编整理832位网友投稿材料与麻酱海参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生芝麻酱和黑芝麻酱
第二种：晓芹海参—鲍汁海参捞饭
第三种：麻酱拌意面
第四种：麻酱油麦菜
第五种：麻酱面
第六种：麻酱红糖饼
第七种：麻酱菠菜卷
第八种：芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇
第九种：麻酱荞麦凉面
第十种：酥脆的芝麻酱薄烙饼
小编结合66位厨师推荐再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾籽大乌参、蒸青蟹、生焖大虾、清蒸龙虾、灌肠虾球
水晶虾仁、鲜果福寿龙虾、椒盐玉米虾、三辣海参
群龟戏巨蟹、一品长白雪蛤羹、红烧明虾。
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相关菜谱名称推荐：麻酱海参,麻酱海参,芝麻酱海带方,青酱海鲜炖饭
