烹饪白灼蛏子所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、擀面杖。
海鲜菜谱白灼蛏子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白灼蛏子、白灼蛏子、洋葱炒蛏子，凉瓜浸蛏子。
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以下是59位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱白灼蛏子做法
材料
净蛏子500克，葱、姜各15克，料酒25克，精盐4克，白糖10克，味精2克。
做法
1、将葱切段。姜切片。净蛏子下入清水锅中烧开，撇净浮沫。
2、下入葱段，姜片、料酒、精盐、白糖、味精(火靠)2分钟。
3、将蛏子捞入盘中，汤汁沉淀后，将清汁倒在蛏子内即成。
小诀窍
特点
肉质鲜嫩，清淡味美。
操作提示
蛏子煮熟即可，时间不宜过长。
白灼蛏子做法已被85人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱白灼蛏子做法
材料
净蛏子500克，葱、姜各15克，料酒25克，精盐4克，白糖10克，味精2克。
做法
1、将葱切段。姜切片。净蛏子下入清水锅中烧开，撇净浮沫。
2、下入葱段，姜片、料酒、精盐、白糖、味精(火靠)2分钟。
3、将蛏子捞入盘中，汤汁沉淀后，将清汁倒在蛏子内即成。
小诀窍
特点
肉质鲜嫩，清淡味美。
操作提示
蛏子煮熟即可，时间不宜过长。
白灼蛏子做法已被88人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱洋葱炒蛏子做法
材料
蛏子，洋葱，青椒，料酒，老抽，葱姜，糖，水淀粉，盐，鸡精
做法
1.蛏子泡半天洗净去泥沙。
2.放入沸水中汆熟，洋葱和青椒切块。
3.锅热油爆香葱姜，放入洋葱青椒翻炒，倒料酒、老抽、盐、糖、鸡精。
4.倒入蛏子，出水后用水淀粉勾芡。
洋葱炒蛏子做法已被70人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱豉椒炒蛏子王做法
材料
蛏子王1斤，辣椒适量，豆豉适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.将蛏子王彻底洗净，因为会有沙子。俺在买时让档主帮我开边处理了下。
2.准备好配料。
3.起油锅，将豆豉炒香，然后放入辣椒、姜爆香。
4.放入蛏子王一起翻炒，添一点料酒、水稍微焖一下。
5.煮熟后加盐、鸡精、生抽、葱调味就行了。
豉椒炒蛏子王做法已被51人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱凉瓜浸蛏子做法
材料
苦瓜1斤，蛏子1斤，姜适量，蒜适量，盐适量
做法
1.将苦瓜切薄片，蛏子洗净将肉取出。
2.起油锅，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。
3.加适量的水烧开。
4.水开后加入蛏子。
凉瓜浸蛏子做法已被43人烹饪过！
小编整理409位网友投稿材料与白灼蛏子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉金不换炒蛏子
第二种：葱油炒蛏子
第三种：蒜蓉粉丝蒸蛏子
第四种：蛏子炒豆芽
第五种：辣味蛏子
第六种：蒜泥蛏子
第七种：葱爆蛏子
第八种：蒜泥蛏子
第九种：辣炒蛏子
第十种：辣炒蛏子
小编结合59位厨师推荐再从607网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻酱海参、虾籽大乌参、蒸青蟹、生焖大虾、清蒸龙虾
灌肠虾球、红烧明虾、鲜果福寿龙虾、椒盐玉米虾
三辣海参、群龟戏巨蟹、水晶虾仁。
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相关菜谱名称推荐：白灼蛏子,白灼蛏子,洋葱炒蛏子,凉瓜浸蛏子
