烹饪韭汁桃花虾球所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
海鲜菜谱韭汁桃花虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭汁桃花虾球、韭汁桃花虾球、鲜柠汁桃仁宫保豪虾球，椰汁桃胶芒果。
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以下是12位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱韭汁桃花虾球做法
材料
韭菜700克，龙虾肉350克，去皮核桃仁、鸡蛋清各200克，枸杞子、干生粉、葱、姜、胡椒水、盐、味精各适量
做法
1、韭莱叶洗净，与去皮核桃仁、葱、姜、胡椒水一同打制成汁，过滤，调味备用。
2、龙虾肉上浆，滑油，加入韭菜汁、蛋清搅匀，用油炒至堆起，装盘，撒枸杞子即成。
创新说明
此菜是在炒鲜奶基础上创新的一款养生菜，能够温肾壮阳，如用春韭，效果更佳。
小诀窍
特点
色泽碧绿，鲜嫩滑软，韭香浓郁。
宁帅（北京）
韭汁桃花虾球做法已被15人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱韭汁桃花虾球做法
材料
韭菜700克，龙虾肉350克，去皮核桃仁、鸡蛋清各200克，枸杞子、干生粉、葱、姜、胡椒水、盐、味精各适量
做法
1、韭莱叶洗净，与去皮核桃仁、葱、姜、胡椒水一同打制成汁，过滤，调味备用。
2、龙虾肉上浆，滑油，加入韭菜汁、蛋清搅匀，用油炒至堆起，装盘，撒枸杞子即成。
创新说明
此菜是在炒鲜奶基础上创新的一款养生菜，能够温肾壮阳，如用春韭，效果更佳。
小诀窍
特点
色泽碧绿，鲜嫩滑软，韭香浓郁。
宁帅（北京）
韭汁桃花虾球做法已被85人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜柠汁桃仁宫保豪虾球做法
材料
主料：冰鲜虾一斤
做法
1、所有食材，柠檬要用进口，国产的没味
2、核桃去壳尽量弄两半完整的，这样好看，用开水泡上，多泡两次，这样皮才好包，如果着急焯一下也行。
3、芥兰取梗，用小刀在两头切十字刀，中间别切的连上就行，然后用凉水泡上，就会起花儿了。
4、虾去头去皮留小尾巴，然后背部片开取虾腺，片深一点，不然卷的不漂亮
5、鸡蛋清和生粉混在一起抓匀，一定要抓匀，然后把虾用布弄干，放一点盐上味，然后倒入抓好的蛋粉糊拌匀，放冰箱冷藏最少一小时，或者现在天气冷，外边放半天也成
6、核桃仁泡差不多了，去皮，撕皮的时候注意要慢慢扯，这样会多扯点下来，要是一下使劲扯就断了，不好包，记得用牙签，不是让你剔牙，是剔核桃，弄的白白的下温油小火炸到表面有点发黄了，就赶紧出来吧，这个核桃特别容易糊
7、炸出来应该是这个颜色的，表面微黄
8、葱切丁 姜蒜切小片 灯笼椒和麻椒花椒备好
9、切半个柠檬把汁挤小碗里，把籽挑出来，然后放酱油，黄酒，白糖，盐，生粉调匀，多搅搅
10、坐一些水，里边放盐和油，把泡好的芥兰花焯一下，锅一开就可以出来了。
11、虾球处理有两种方法，一是先用水焯半熟，然后再用六成的油过一下，还有一种直接用五成热的油滑，我觉得前者方法比较好，用水焯一下的原因是可以把上好的浆固定在虾上，比较稳妥，如果直接用油滑需要比较精准的油温，一般家里做不到，所以还是先焯一下吧，虾放进去大火不用等锅开了，完全卷起来变白就差不多七成熟了，捞出来再过油就九到十成熟了，然后同去炒一下就好了。
鲜柠汁桃仁宫保豪虾球做法已被88人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱比萨桃花虾做法
材料
大虾500克，面包300克，鲜芦笋200克，紫甘蓝100克，口蘑60克，洋葱30克，鲜芒果50克，起司、番茄沙司、黄油、盐、胡椒粉各话量
做法
1、大虾去壳，取中赌?成挑花花刀，上浆备用。
2、配料分别切小丁，加入调料制成比萨馅。
3、面包片改成圆形，放入比萨馅，抹千岛汁，入烤箱烤制4～5分钟取出。
4、将虾肉滑出，放入比萨中部即成。
创新说明
中西结合，烹调方法别样，制作细腻，营养更为丰富。
小诀窍
特点
造型新颖，味型别具一格。
吴有军 (山东)
比萨桃花虾做法已被91人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱椰汁桃胶芒果做法
材料
椰汁250ml，桃胶（又名桃油）30g，芒果50g
做法
1、桃胶、椰汁、芒果洗净。
2、桃胶放入容器里，加入比它量多十来倍以上的水，浸泡3小时左右。
3、水浸过的桃胶看上去很脏，要经过几个来回多次漂洗将杂质去除。
4、用筛网把清洗过的桃胶滤去水分。
5、桃胶放入隔水炖盅里，直接将椰汁倒入当水用，这样炖出的汤羹更入味。
6、锅盖上里外盖后接上电源，按功能键选择，约炖2个半小时左右。
椰汁桃胶芒果做法已被26人烹饪过！
小编整理180位网友投稿材料与韭汁桃花虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭汁
第二种：韭汁奶
第三种：韭汁牛乳饮
第四种：豆浆韭汁饮
第五种：牛乳韭汁饮
第六种：蔗藕荸荠韭汁饮
第七种：樱花虾石蚵紫菜汤
第八种：脆芹樱花虾
第九种：拌炒樱花虾
第十种：樱花虾甘味煮
小编结合12位厨师推荐再从655网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹黄龙虾排翅、江南灌蟹珍珠蛋、油酱毛蟹、清蒸大闸蟹、蟹粉豆腐
水晶虾仁、黑米蒸毛蟹、蟹粉狮子头、蟹粉响铃
腐乳虾、油爆虾、梅菜大虾。
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