烹饪西式咖喱虾煲所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、削皮器。
海鲜菜谱西式咖喱虾煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西式咖喱虾煲、西式咖喱虾煲、泰式咖喱虾，简易椰香咖喱虾。
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以下是14位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱西式咖喱虾煲做法
材料
基围虾300克，西芹50克，青、红椒圈、洋葱圈各２克。调料蛋黄20克，蛋清10克，水淀粉10克，盐6克，小苏打3克，色拉油500克，西式咖喱汁300克，味精2克，鸡精5克。
做法
1、将基围虾治净从虾的腹部开刀备用；西芹洗净后切成3厘米长的段；洋葱和青红椒切圈备用。2、将虾用蛋清、水淀粉、小苏打、5克盐，腌渍10分钟。锅入色拉油烧至六成热，放入腌渍好的虾用中火炸至外酥里嫩捞出沥油，锅里留油10克，放入西式咖喱汁小火翻炒0.5分钟出香，然后加入西芹、基围虾，小火烧2分钟至原料入味，然后将虾和西芹取出，把西芹放在煲的地部，放上基围虾。将原汁置火上烧开。倒入打散的蛋黄液，小火加热，并用手勺摊开（蛋黄液起到增稠、上色的作用）。然后加入味精、鸡精、盐，小火熬匀，浇入煲内，上面放洋葱圈、红椒圈。上桌前将煲放在火上面烧开即可。
小诀窍
特点
色泽金黄，风味独特，回味无穷。
西式咖喱虾煲做法已被17人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱西式咖喱虾煲做法
材料
基围虾300克，西芹50克，青、红椒圈、洋葱圈各２克。调料蛋黄20克，蛋清10克，水淀粉10克，盐6克，小苏打3克，色拉油500克，西式咖喱汁300克，味精2克，鸡精5克。
做法
1、将基围虾治净从虾的腹部开刀备用；西芹洗净后切成3厘米长的段；洋葱和青红椒切圈备用。2、将虾用蛋清、水淀粉、小苏打、5克盐，腌渍10分钟。锅入色拉油烧至六成热，放入腌渍好的虾用中火炸至外酥里嫩捞出沥油，锅里留油10克，放入西式咖喱汁小火翻炒0.5分钟出香，然后加入西芹、基围虾，小火烧2分钟至原料入味，然后将虾和西芹取出，把西芹放在煲的地部，放上基围虾。将原汁置火上烧开。倒入打散的蛋黄液，小火加热，并用手勺摊开（蛋黄液起到增稠、上色的作用）。然后加入味精、鸡精、盐，小火熬匀，浇入煲内，上面放洋葱圈、红椒圈。上桌前将煲放在火上面烧开即可。
小诀窍
特点
色泽金黄，风味独特，回味无穷。
西式咖喱虾煲做法已被99人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱泰式咖喱虾做法
材料
橄榄油15克
做法
1、虾去壳去尾去虾线，洋葱切丝，番茄切块。
2、开中高火，煎锅中放油加热。
3、放入洋葱和虾，翻炒2分钟。
4、放入咖喱酱，继续翻炒一分钟。
5、放入番茄块、柠檬汁和砂糖，翻炒均匀后转小火，盖上锅盖加热一分钟。
6、倒入椰浆和罗勒叶，中火继续翻炒1分钟，出锅。
小诀窍
1、虾的背部有一条黑色的线，如果不挑出来既不卫生也影响口感，可以用一根牙签穿过背部将它挑出来。
2、这个菜谱里用的是黄咖喱酱，味道比较温和，更适合做海鲜。如果喜欢更强烈一些的口感可以选择绿咖喱酱或红咖喱酱哈！
3、柠檬汁可以用酸橘汁代替。
泰式咖喱虾做法已被80人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱咖喱虾仁炒饭做法
材料
米饭一大碗（两人份，也最好是过夜的米饭），鸡蛋两个，虾仁一些，洋葱，胡萝卜各半个，青豆少许
做法
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
步骤2：另起锅放油，烧热后先放入洋葱丁，胡萝卜丁和青豆先煸炒几下
步骤3：然后加入倒入虾仁，加少许盐反翻炒下，盛出待用
步骤4：锅中少许油热后，转小火放入一小块咖喱块，用锅铲把它搅拌融化
步骤5：倒入米饭炒散炒均匀后，倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料，加适量的盐翻炒下即可出锅
咖喱虾仁炒饭做法已被60人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱简易椰香咖喱虾做法
材料
咖喱粉，沙虾（新鲜或冰鲜其他品种虾也可以），椰浆，盐，油，蜜糖，姜，葱，蒜，酒
做法
1.沙虾洗干净剪掉脚、头 背部划刀抽虾肠、姜、蒜切碎、葱切段。
简易椰香咖喱虾做法已被52人烹饪过！
小编整理497位网友投稿材料与西式咖喱虾煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吮指咖喱虾
第二种：奶油咖喱虾[雀巢三花植脂淡奶]
第三种：美味泰式红咖喱虾
第四种：泰式红咖喱虾
第五种：咖喱虾仁炒饭
第六种：咖喱虾
第七种：奶油咖喱虾
第八种：薄荷咖喱虾
第九种：奶油咖喱虾
第十种：泰式红咖喱虾
小编结合14位厨师推荐再从586网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金炸大虾、水晶明虾片、忌司焗花蟹、美极油爆草虾、枣香麒麟鲜带
冬蓉红花蟹、越南甜蔗虾、猴头戏扇贝、菌味海鲜袋
鸡腿斗蟹钳、醉花蛤、秘制一品虾。
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