烹饪酥皮仙米雪蛤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、叉子、磨刀器。
海鲜菜谱酥皮仙米雪蛤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥皮仙米雪蛤、酥皮仙米雪蛤、金汤仙米雪蛤，薏米雪耳汤。
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以下是14位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱酥皮仙米雪蛤做法
材料
上等雪蛤膏，葛仙米，自制清酥面皮，浓上汤各适量
做法
1、涨发好的雪蛤与葛仙米同入上汤中调味，煮至熟透备用。2、将煮好的雪蛤放入汤盅内，表面盖上酥皮，酥皮上均匀涂抹蛋黄，入260℃烤箱中烤至表面呈金黄色即成。
小诀窍
口味清香，外酥内糯，营养丰富。
酥皮仙米雪蛤做法已被16人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱酥皮仙米雪蛤做法
材料
上等雪蛤膏，葛仙米，自制清酥面皮，浓上汤各适量
做法
1、涨发好的雪蛤与葛仙米同入上汤中调味，煮至熟透备用。2、将煮好的雪蛤放入汤盅内，表面盖上酥皮，酥皮上均匀涂抹蛋黄，入260℃烤箱中烤至表面呈金黄色即成。
小诀窍
口味清香，外酥内糯，营养丰富。
酥皮仙米雪蛤做法已被18人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱金汤仙米雪蛤做法
材料
雪蛤、葛仙米、老母鸡、大闸蟹、鸡粉、精盐、淀粉各适量
做法
1、将老母鸡与大闸蟹熬制成黄色的金汤。
2、将葛仙米飞水，雪蛤涨发好，一同放入金汤中烩制即成。
小诀窍
特点
造型美观，咸鲜适口。
谈朝晖 (湖北)
金汤仙米雪蛤做法已被99人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱八仙米粉做法
材料
菟丝子、黄鱼膘、山药、芡实、白茯苓、建莲肉、薏苡仁、白扁豆各120克，谷芽240克，粳米560克，秈米锅巴1120克。
做法
鱼膘洗净切片，与干面粉同入锅中翻炒，使其受热均匀，炒至鱼膘色黄、酥脆似珠、腥气已除，筛净面粉不用。建莲肉去心，与山药、芡实、薏苡仁、白扁豆、谷芽、粳米等，均分别于锅中炒至表面微黄、质松脆。将方中各物共研磨为极细末混匀。
八仙米粉做法已被13人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱薏米雪耳汤做法
材料
薏米，雪耳，淮山，云苓，红枣，蜜枣，瘦肉约500克
做法
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜瘦肉约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖瘦肉，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将瘦肉捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与瘦肉一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清热润燥的薏米雪耳汤了。
薏米雪耳汤做法已被73人烹饪过！
小编整理497位网友投稿材料与酥皮仙米雪蛤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水
第二种：绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水
第三种：木瓜红枣枸杞桂圆雪蛤糖水
第四种：椰汁炖雪蛤膏
第五种：雪蛤竹笙瘦肉汤
第六种：奶香木瓜炖雪蛤
第七种：原只椰子炖雪蛤
第八种：奶香木瓜炖雪蛤
第九种：雪蛤果冻饮
第十种：雪蛤炖蛋奶
小编结合14位厨师推荐再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹味千张菊、宫廷蟹翅煎豆腐、蟹斗虫草鸭、蟹黄龙虾圆、菠萝龙虾球
蟹粉石榴包、香蒜蒸沼虾、卤水手抓虾、西式咖喱虾煲
黄金炸大虾、水晶明虾片、翡翠龙虾仔。
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相关菜谱名称推荐：酥皮仙米雪蛤,酥皮仙米雪蛤,金汤仙米雪蛤,薏米雪耳汤
