烹饪蟹味千张菊所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
海鲜菜谱蟹味千张菊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹味千张菊、蟹味千张菊、味千拉面，原味千层蛋糕。
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以下是32位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹味千张菊做法
材料
地产金牛千张皮10张，虾仁、蟹肉各100克，盐、蟹黄酱、生粉、吉士粉、色拉油各适量
做法
1、虾仁、蟹肉搅打成蓉，调味备用。
2、千张改刀成5厘米x 2厘米的片，抹上虾蟹蓉，对折成长条形，入蒸笼蒸熟，改梳子花刀成菊花状，拍粉，炸至定形。
3、炒锅入色拉油烧热，加蟹黄酱调匀，淋在菊花千张上即成。
创新说明
将传统菊花鱼原料改为地产金牛千张，配以蟹黄酱调味，使成菜的口味、造型更富创意。
小诀窍
特点
味道鲜美，口感松脆，造型美观。
许启胜 (湖北)
蟹味千张菊做法已被57人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹味千张菊做法
材料
地产金牛千张皮10张，虾仁、蟹肉各100克，盐、蟹黄酱、生粉、吉士粉、色拉油各适量
做法
1、虾仁、蟹肉搅打成蓉，调味备用。
2、千张改刀成5厘米x 2厘米的片，抹上虾蟹蓉，对折成长条形，入蒸笼蒸熟，改梳子花刀成菊花状，拍粉，炸至定形。
3、炒锅入色拉油烧热，加蟹黄酱调匀，淋在菊花千张上即成。
创新说明
将传统菊花鱼原料改为地产金牛千张，配以蟹黄酱调味，使成菜的口味、造型更富创意。
小诀窍
特点
味道鲜美，口感松脆，造型美观。
许启胜 (湖北)
蟹味千张菊做法已被15人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱味千拉面做法
材料
味千拉面1包，鸡蛋1个，香菇100g，火腿肠2根
做法
1.香菇 鸡蛋 火腿肠分别弄熟了
2.超市买回来的味千拉面 一包是2人份的 有汤料 只需要把汤料放碗里 兑如开水 将面煮熟就o了
3.把1里面弄好的配料放在上面 还可以依据个人口味加入辣酱之类的
小诀窍
这个面比一般的面难得熟一点，多煮会吧
味千拉面做法已被30人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱卤味千层耳做法
材料
猪耳4只。调料精盐10克，味精10克，料酒1 5克，葱段5克，姜片5克，桂皮20克，八角5粒。
做法
1、将猪耳用温水泡洗，刮净皮面，切去耳根。
2、将猪耳放入水锅内，烧沸焯透捞出。
3、锅内放入清水2000克，加入各种调味料，放入猪耳烧沸，转入小火煮1小时捞出。叠放在方盘内，浇上少许卤汁，用重物压实，放入冰箱内冷却2～3小时即成，食用时切薄片装盘。
材料替换
原料可换成猪头肉，压制后则成为猪头闷子。
口味变化
调料中可增加豆瓣辣酱，成为辣味猪耳。
卤味千层耳做法已被22人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱原味千层蛋糕做法
材料
低筋面粉：160g
做法
1：低筋面粉和玉米淀粉过筛备用
2：将鸡蛋、白砂糖搅拌均匀
3：再倒入牛奶拌匀
4：把过筛的低筋面粉和玉米淀粉倒入步骤3中充分拌匀
5：黄油隔水融化，倒入面糊中搅拌匀，再过筛两次
6：用保鲜膜封号，放入冰箱冷藏半小时
7：将淡奶油加糖打发好放冰箱备用
8：将面糊从冰箱取出，用勺子搅拌一下，平底锅底擦一遍黄油，烧热后调小火，用小的勺子盛一勺进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀。待熟后出锅凉在烤网上，后面的面糊依次这样操作
原味千层蛋糕做法已被69人烹饪过！
小编整理630位网友投稿材料与蟹味千张菊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双丝蟹味棒
第二种：双丝蟹味棒
第三种：青笋蟹味菇
第四种：螃蟹味噌汤
第五种：水晶浓汁蟹味蛏
第六种：蟹味鱼翅樽
第七种：豌豆尖扒蟹味菇
第八种：蟹味冬瓜银耳汤
第九种：蟹味菇煮茭白
第十种：蟹味菇烩西兰花
小编结合32位厨师推荐再从764网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫廷蟹翅煎豆腐、蟹斗虫草鸭、蟹黄龙虾圆、菠萝龙虾球、蟹粉石榴包
翡翠龙虾仔、卤水手抓虾、西式咖喱虾煲、黄金炸大虾
水晶明虾片、忌司焗花蟹、香蒜蒸沼虾。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5109人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蟹味千张菊,蟹味千张菊,味千拉面,原味千层蛋糕
