烹饪鲜虾白玉卷所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、蒸笼。
海鲜菜谱鲜虾白玉卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾白玉卷、鲜虾白玉卷、金华白玉卷，翡翠白玉卷。
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以下是45位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾白玉卷做法
材料
鲜虾1000克，白萝卜500克
做法
1、鲜虾去头、尾、壳，取净肉制成虾胶。
2、白萝卜切夹刀片，酿入虾胶，烹制，勾芡即可。
创新说明
用萝、萝卜代替其他常用原料如冬瓜，竹荪等，口感更好。
小诀窍
特点
口感松滑，营养丰富。
明捷（湖北）
鲜虾白玉卷做法已被37人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾白玉卷做法
材料
鲜虾1000克，白萝卜500克
做法
1、鲜虾去头、尾、壳，取净肉制成虾胶。
2、白萝卜切夹刀片，酿入虾胶，烹制，勾芡即可。
创新说明
用萝、萝卜代替其他常用原料如冬瓜，竹荪等，口感更好。
小诀窍
特点
口感松滑，营养丰富。
明捷（湖北）
鲜虾白玉卷做法已被28人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱金华白玉卷做法
材料
主料：冬瓜8薄片（修成长方形），火腿，红萝卜，香菇，西芹各8根
做法
1、冬瓜片用热水浸软，沥干
2、放入各种材料包卷起来
3、用猛火蒸10分钟取出
4、用适量盐、糖、鸡粉、麻油、生粉水勾玻璃芡，趁热浇上白玉卷即可
金华白玉卷做法已被43人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱翡翠白玉卷做法
材料
肉末150g，虾仁50g，大白菜1棵，胡萝卜20g，香菇2朵，甜玉米50g，生抽10ml，料酒5ml，淀粉5g，胡椒粉1g，香油5ml，盐少许
做法
1.将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮
2.菜叶放入滚水中烫软后捞出备用
3.香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎
4.肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀
5.取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料
6.用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中
7.入锅蒸8分钟至熟透
8.取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可
翡翠白玉卷做法已被35人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱翡翠白玉卷做法
材料
肉，适量盐，糖，白胡椒粉，料酒，生姜末，葱花，生抽，麻油，荸荠丁，山药丁，水淀粉
做法
1、肉糜里调适量盐、糖、白胡椒粉、料酒，切些生姜末、碎葱花进去，加点生抽、麻油、荸荠丁、山药丁
翡翠白玉卷做法已被38人烹饪过！
小编整理751位网友投稿材料与鲜虾白玉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金沙裹白玉
第二种：白玉菇冬笋炒香肠
第三种：相思白玉
第四种：塘鲤鱼白玉盅
第五种：翡翠白玉
第六种：白玉红豆
第七种：翡翠白玉寿司
第八种：珍珠白玉圆子
第九种：珍珠翡翠白玉汤
第十种：珍珠翡翠白玉汤
小编结合45位厨师推荐再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山珍赛海参、明珠大龙虾、水晶虾仁藕圆、金丝凤尾虾、八宝酿海参
蟹糊虾圆、酥皮仙米雪蛤、蟹味千张菊、宫廷蟹翅煎豆腐
蟹斗虫草鸭、蟹黄龙虾圆、酒酿芙蓉虾。
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相关菜谱名称推荐：鲜虾白玉卷,鲜虾白玉卷,金华白玉卷,翡翠白玉卷
