烹饪蓝花龙虾所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、豆腐机、排烟风机、热水器、水果刀、开瓶器、蒸笼。
海鲜菜谱蓝花龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝花龙虾、蓝花龙虾、麻花龙虾，虫草花龙骨汤。
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以下是78位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蓝花龙虾做法
材料
鲜活龙虾1只、西蓝花200克、葱、姜各10克、料酒15克、精盐2克、味精1克、干淀粉10克、鸡蛋清半个、油50克。
做法
1、将龙虾宰杀，剥去虾壳，取出虾肉切成块。西蓝花切成块，葱切成段，姜切成片。
2、将龙虾肉放入容器内，加入干淀粉、鸡蛋清拌匀上浆。
3、锅内放油30克烧热，下入葱段、姜片炝香后，捞去葱段、姜片不用，下入龙虾肉煸炒。烹入料酒，加入精盐0.5克炒匀至熟，出锅盛入容器内。
4、锅内放入余下的油烧热，下入西蓝花煸炒，加入余下的精盐炒匀至熟，加味精炒匀，出锅装入盘的一端。炒好的龙虾肉放在西蓝花上面。将龙虾壳入蒸锅内用大火蒸3分钟左右，取出摆在盘的另一端即成。
小诀窍
特点
造型美观，色彩夺目，虾肉鲜美，蓝花爽嫩，味道咸鲜。
操作提示
西蓝花炒至刚熟即可，不要炒的太熟烂。
蓝花龙虾做法已被37人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蓝花龙虾做法
材料
鲜活龙虾1只、西蓝花200克、葱、姜各10克、料酒15克、精盐2克、味精1克、干淀粉10克、鸡蛋清半个、油50克。
做法
1、将龙虾宰杀，剥去虾壳，取出虾肉切成块。西蓝花切成块，葱切成段，姜切成片。
2、将龙虾肉放入容器内，加入干淀粉、鸡蛋清拌匀上浆。
3、锅内放油30克烧热，下入葱段、姜片炝香后，捞去葱段、姜片不用，下入龙虾肉煸炒。烹入料酒，加入精盐0.5克炒匀至熟，出锅盛入容器内。
4、锅内放入余下的油烧热，下入西蓝花煸炒，加入余下的精盐炒匀至熟，加味精炒匀，出锅装入盘的一端。炒好的龙虾肉放在西蓝花上面。将龙虾壳入蒸锅内用大火蒸3分钟左右，取出摆在盘的另一端即成。
小诀窍
特点
造型美观，色彩夺目，虾肉鲜美，蓝花爽嫩，味道咸鲜。
操作提示
西蓝花炒至刚熟即可，不要炒的太熟烂。
蓝花龙虾做法已被30人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱麻花龙虾做法
材料
大虾1斤，干红辣椒，葱，蒜，花椒，香辣酱，香油，盐，糖，熟白芝麻
做法
1、买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用。
2、葱切断儿，蒜扒皮整个备用。
3、锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出。
4、把锅中的油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，再放入几滴香油继续翻炒均匀。
5、倒入辣椒翻炒一会，放入香辣酱翻炒均匀。
6、倒入小半小碗水，加盐、白糖翻炒。
7、加入虾翻炒一会儿。
8、当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻快速翻均匀即可出锅。
9、装盘后撒上些葱花即可。
麻花龙虾做法已被22人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虫草花龙骨玉米汤做法
材料
龙骨1斤，甜玉米(切块)1根，虫草花，干贝，水
做法
1.材料准备.
2.把龙骨洗赶紧放在清水里煮沸，然后把血水倒掉，重新再加一次水.
3.放入虫草花和干贝继续煮，直到水沸以后盖上锅盖转小火开始煲.
4.大概1个半小时后放入甜玉米，继续微火煲，3小时以后关火即可.我的这锅煲了4个小时.
小诀窍
因为干贝本身是有些咸味的,所以我连丁点盐也没加~
虫草花龙骨玉米汤做法已被13人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虫草花龙骨汤做法
材料
龙骨250克，甜玉米1根，虫草花龙骨汤料包1包
做法
1.原料：龙骨，甜玉米，虫草花配料包（内有：虫草花、芡实、枸杞、干贝）
2.汤料包上有文总的大头贴，下面还有详细的做法。汤料包抽真空包装，内里的原料都很干净，用着很放心。
3.全部原料都后，在砂锅里煲着的状态
4.历时2个小时，终于可以开喝了
虫草花龙骨汤做法已被95人烹饪过！
小编整理759位网友投稿材料与蓝花龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒芥蓝花
第二种：西蓝花鲜鱿拌杏仁
第三种：蓝花炒蟹
第四种：蓝花晶鱼
第五种：西蓝花鱼丸
第六种：红蓝花酒
第七种：当归红蓝花煮酒
第八种：红蓝花酒汤
第九种：蓝花炒肉片
第十种：西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁
小编结合78位厨师推荐再从847网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾籽扒菇参、凤尾虾球、酥网青龙虾、白玉贝盒、干煎红蟹
枸杞龙虾、柚皮扒海参、汁司海鲜蟹斗、蟹钳龙虾海鲜粒
双龙拜寿、奶香酥皮烤扇贝、披萨明虾。
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