烹饪虾籽扒菇参所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、热水器、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
海鲜菜谱虾籽扒菇参做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾籽扒菇参、虾籽扒菇参、虾籽扒鱼唇，虾籽豆腐。
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以下是12位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾籽扒菇参做法
材料
水发海参500克，冬笋、水发香菇各30克，虾籽(蒸熟)10克，葱、姜各15克、猪骨汤200克、绍酒20克，白糖10克，精盐2克、火腿末5克，湿淀粉、芝麻油各10克、猪油30克，胡椒粉0.5克。
做法
1、冬笋切片，海参抹刀切块，葱、姜切末。
2、海参块下入沸水锅内焯透捞出。
3、炒锅内加猪油烧热，下入葱、姜末炝香，下入香菇、海参、绍酒、白糖、猪骨汤和精盐烧开。
4、下入笋片，虾籽焖约15分钟，用湿淀粉勾芡，装盘，撒上火腿末，胡椒粉、芝麻油即成。
小诀窍
特点
质地软嫩，滑润香醇，鲜美可口。
操作提示
海参要洗净泥沙，小火焖制入味。
虾籽扒菇参做法已被37人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾籽扒菇参做法
材料
水发海参500克，冬笋、水发香菇各30克，虾籽(蒸熟)10克，葱、姜各15克、猪骨汤200克、绍酒20克，白糖10克，精盐2克、火腿末5克，湿淀粉、芝麻油各10克、猪油30克，胡椒粉0.5克。
做法
1、冬笋切片，海参抹刀切块，葱、姜切末。
2、海参块下入沸水锅内焯透捞出。
3、炒锅内加猪油烧热，下入葱、姜末炝香，下入香菇、海参、绍酒、白糖、猪骨汤和精盐烧开。
4、下入笋片，虾籽焖约15分钟，用湿淀粉勾芡，装盘，撒上火腿末，胡椒粉、芝麻油即成。
小诀窍
特点
质地软嫩，滑润香醇，鲜美可口。
操作提示
海参要洗净泥沙，小火焖制入味。
虾籽扒菇参做法已被39人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虾籽扒鱼唇做法
材料
用料主料：水发鱼唇500g。配料：菜心200g。调料：姜25g，料酒25g，老抽5g，蚝油10g，糖3g，精盐3g，鸡粉2g，味精1g，葱油25g，色拉油15g，二汤250g，葱段、姜片、蒜头各25g，虾籽2g，生粉5g。
做法
(1)水发鱼唇500g改刀待用，菜心200g改刀待用。
(2)用15g色拉油炒菜心，加盐，鸡粉调味，装盘；水发鱼唇加姜汁25g焯水，葱油20g煸葱段，蒜头、姜片各25g出香味，加鱼唇，喷料酒25g，放二汤250g烧开，加虾籽1g、老抽5g、耗油10g、糖3g、精盐2g、鸡粉1g，味精1g小火烧1刻钟，至鱼唇软糯醇浓，尝口勾芡；
(3)鱼唇装在菜心中间，再撒1g虾籽即可上桌。
操作要求
水发鱼唇去净腐肉和沙鱼骨。
鱼唇小火煨制，因为胶质浓易糊锅。
虾籽扒鱼唇做法已被87人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾籽捞面做法
材料
面，葱花，虾，酱油，虾籽酱
做法
1.挑选质量上乘的银丝面（偶就找不到，暂时用凤鸣买的碱水面来将就下，可惜吃的时候发现这碱水面有点粗，还有碱水味重了点。）
2.切些小葱花作装饰，不过不喜欢吃的朋友可以不下，但是有了它味道会好很多的
3.面煮好以后，最好能过下冷河，起码那面会弹牙一点。
4.最后，把面、葱花、虾籽，酱油拌在一起就大工告成咯~~~~~~~
虾籽捞面做法已被80人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虾籽豆腐做法
材料
豆腐适量，葱适量，虾籽适量，酱油适量
做法
1.虾籽最好干炒一下。香很多
2.豆腐煎一下，虾籽放点酱油，放上葱花。ok。够简单吧
虾籽豆腐做法已被82人烹饪过！
小编整理161位网友投稿材料与虾籽扒菇参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤尾虾球
第二种：酥网青龙虾
第三种：白玉贝盒
第四种：干煎红蟹
第五种：白玉贝盒
第六种：干煎红蟹
第七种：白玉贝盒
第八种：干煎红蟹
第九种：白玉贝盒
第十种：干煎红蟹
小编结合12位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤尾虾球、酥网青龙虾、白玉贝盒、干煎红蟹、枸杞龙虾
披萨明虾、汁司海鲜蟹斗、蟹钳龙虾海鲜粒、双龙拜寿
奶香酥皮烤扇贝、千岛汁焗大虾、柚皮扒海参。
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相关菜谱名称推荐：虾籽扒菇参,虾籽扒菇参,虾籽扒鱼唇,虾籽豆腐
