烹饪豉汁蛏子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
海鲜菜谱豉汁蛏子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉汁蛏子、豉汁蛏子、洋葱炒蛏子，凉瓜浸蛏子。
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以下是84位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱豉汁蛏子做法
材料
用料主料：乐清湾蛏子600克配料：青椒末、红椒末调料：豆豉酱、虾米未、火腿末、葱蒜末、蟹肉末、洋葱末、辣椒酱
做法
1、洋葱末、葱蒜末炸香，加入豆豉酱、虾米末、辣椒酱、火腿末、蟹肉末炒香，调成汁。
2、蛏子洗净，汆熟，整理干净，整齐地摆在盘中，浇上调好的汁，撒上青红椒末即可。
小诀窍
制作关键
蛏子先用盐水浸泡，以使泥沙排出。
豉汁蛏子做法已被20人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱豉汁蛏子做法
材料
用料主料：乐清湾蛏子600克配料：青椒末、红椒末调料：豆豉酱、虾米未、火腿末、葱蒜末、蟹肉末、洋葱末、辣椒酱
做法
1、洋葱末、葱蒜末炸香，加入豆豉酱、虾米末、辣椒酱、火腿末、蟹肉末炒香，调成汁。
2、蛏子洗净，汆熟，整理干净，整齐地摆在盘中，浇上调好的汁，撒上青红椒末即可。
小诀窍
制作关键
蛏子先用盐水浸泡，以使泥沙排出。
豉汁蛏子做法已被56人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱洋葱炒蛏子做法
材料
蛏子，洋葱，青椒，料酒，老抽，葱姜，糖，水淀粉，盐，鸡精
做法
1.蛏子泡半天洗净去泥沙。
2.放入沸水中汆熟，洋葱和青椒切块。
3.锅热油爆香葱姜，放入洋葱青椒翻炒，倒料酒、老抽、盐、糖、鸡精。
4.倒入蛏子，出水后用水淀粉勾芡。
洋葱炒蛏子做法已被82人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱豉椒炒蛏子王做法
材料
蛏子王1斤，辣椒适量，豆豉适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.将蛏子王彻底洗净，因为会有沙子。俺在买时让档主帮我开边处理了下。
2.准备好配料。
3.起油锅，将豆豉炒香，然后放入辣椒、姜爆香。
4.放入蛏子王一起翻炒，添一点料酒、水稍微焖一下。
5.煮熟后加盐、鸡精、生抽、葱调味就行了。
豉椒炒蛏子王做法已被39人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱凉瓜浸蛏子做法
材料
苦瓜1斤，蛏子1斤，姜适量，蒜适量，盐适量
做法
1.将苦瓜切薄片，蛏子洗净将肉取出。
2.起油锅，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。
3.加适量的水烧开。
4.水开后加入蛏子。
凉瓜浸蛏子做法已被21人烹饪过！
小编整理650位网友投稿材料与豉汁蛏子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉金不换炒蛏子
第二种：葱油炒蛏子
第三种：蒜蓉粉丝蒸蛏子
第四种：蛏子炒豆芽
第五种：辣味蛏子
第六种：蒜泥蛏子
第七种：葱爆蛏子
第八种：蒜泥蛏子
第九种：辣炒蛏子
第十种：辣炒蛏子
小编结合84位厨师推荐再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
江蟹生、翡翠芙蓉蟹、秘制陈皮虾、海鲜香焖锅、龙虾球
西米鸡汁捞扇贝、雪山百花蟹、蟹斗官燕、烧汁鹅肝酿明虾
英雄蟹汁、蟹子香螺、蒜仁焗文蛤。
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相关菜谱名称推荐：豉汁蛏子,豉汁蛏子,洋葱炒蛏子,凉瓜浸蛏子
