烹饪吉利芝麻虾所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、铲勺。
海鲜菜谱吉利芝麻虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吉利芝麻虾、吉利芝麻虾、巧克力意大利芝士馅薄饼,炸芝麻虾排。
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以下是24位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱吉利芝麻虾做法
材料
用料主料:大虾仁400克配料:芒果、熟芝麻调料:牛奶、沙拉酱、卡夫奇妙酱、淀粉、精炼油
做法
1、大虾仁洗净去沙线,改牡丹花刀,拍粉,入油锅炸熟,拌入牛奶、沙拉酱、卡夫奇妙酱,拌匀装盘,撒上少许炒熟的芝麻,装入小盘中。
2、芒果切开,切十字花刀,围在盘边即可。
小诀窍
制作关键
炸虾仁时要掌握在七成以上的油温,使虾仁外皮酥脆。
吉利芝麻虾做法已被61人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱吉利芝麻虾做法
材料
用料主料:大虾仁400克配料:芒果、熟芝麻调料:牛奶、沙拉酱、卡夫奇妙酱、淀粉、精炼油
做法
1、大虾仁洗净去沙线,改牡丹花刀,拍粉,入油锅炸熟,拌入牛奶、沙拉酱、卡夫奇妙酱,拌匀装盘,撒上少许炒熟的芝麻,装入小盘中。
2、芒果切开,切十字花刀,围在盘边即可。
小诀窍
制作关键
炸虾仁时要掌握在七成以上的油温,使虾仁外皮酥脆。
吉利芝麻虾做法已被31人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱巧克力意大利芝士馅薄饼做法
材料
巧克力薄饼:,面粉100克,可可粉25克,糖30克,盐少许,鲜奶1杯,鸡蛋2个,蛋黄1个,黄油25克,意大利芝士馅料:,mascarpone芝士500克,淡奶油500克,糖霜100克,香草香油1/2茶勺,巧克力碎50克
做法
1.将面粉,可可粉,糖,盐过筛到容器中备用。
2.将鲜奶和鸡蛋混合均匀。
3.将鲜奶和鸡蛋的混合液徐徐拌入面粉中拌至顺滑待30分钟,拌入牛油液,用平底锅煎成薄饼。
4.将mascarpone芝士中加入糖霜,巧克力碎,香草香油拌匀。
5.将50克淡奶油打至湿性发泡拌入芝士糊中,拌匀。
6.选用不沾平底锅,用小火,越薄越好,拿起锅子不断旋转,使得受热均匀。
7.用叉子轻轻翘起饼一端,非常好翘起,说明已经好了,翻扣在一个盘子里即可,待凉。
8.芝士糊要放到冰箱冷藏1小时后涂抹到饼上,对折两次即可,现吃现涂。
小诀窍
1这些材料可以做10-12个,如果不需要这么多,可以按比例减少。 2如果搅拌的时候会有少量面粉颗粒不能拌匀,可以过筛掉。 3淡奶油是我自己加上去的,我认为非常不错。 4薄饼尽量摊的薄而均匀。 5拌好的芝士糊要冷藏后再涂抹到薄饼上,不然流动性太强。
巧克力意大利芝士馅薄饼做法已被67人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱意大利芝士螺丝面做法
材料
螺丝面,自制披萨酱料,彩椒,洋葱,芦笋,香菇,墨鱼,三文鱼海苔,黑胡椒碎,马苏里拉芝士
做法
1、螺丝面煮熟,煮的时候放点盐。
2、其他食材放平底锅煸炒一下。
3、放入螺丝面,撒上黑胡椒碎和三文鱼海苔。
4、再放入披萨酱料一起翻炒。
5、最后撒上马苏里拉芝士烘一会。哇塞!奶味十足、丝丝入扣的意大利螺丝面就做好了!有没有想吃都!
意大利芝士螺丝面做法已被58人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱炸芝麻虾排做法
材料
虾,芝麻,鸡蛋,面粉,盐,料酒
做法
1.将虾剪去虾须,留头、尾,去皮,从背部剖开,腹部相连,去除沙线,洗净,平放在盘中或案板上,撒上盐,料酒腌制5分钟。
2.鸡蛋打散搅匀,将处理好的虾排沾匀干面粉,挂匀蛋液,再沾匀芝麻,压实,整形,下入四成热的油中炸透,炸至两面呈金黄色即可取出,整齐的摆在盘中即可。
炸芝麻虾排做法已被51人烹饪过!
小编整理496位网友投稿材料与吉利芝麻虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香橙白果芝麻虾
第二种:芝麻虾仁糕
第三种:芝麻虾排
第四种:枸杞芝麻虾
第五种:威化芝麻虾
第六种:叮叮豉油皇麻虾
第七种:茄汁爆麻虾
第八种:蒜片椒麻虾
第九种:香麻虾球
第十种:麻虾酱炖蛋
小编结合24位厨师推荐再从180网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豉汁蛏子、江蟹生、翡翠芙蓉蟹、秘制陈皮虾、海鲜香焖锅
龙虾球、蒜仁焗文蛤、雪山百花蟹、蟹斗官燕
烧汁鹅肝酿明虾、英雄蟹汁、西米鸡汁捞扇贝。
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