烹饪蛤蜊丝瓜茶馓所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、调料瓶。
海鲜菜谱蛤蜊丝瓜茶馓做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蜊丝瓜茶馓、蛤蜊丝瓜茶馓、蛤蜊丝瓜，蛤蜊丝瓜。
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以下是62位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蛤蜊丝瓜茶馓做法
材料
茶馓（北方人叫馓子，茶馓是盐城特产，细且脆香）250克，蛤蜊50克，丝瓜50克，木耳10克，笋尖10克，葱段、姜片各5克。调料盐3克，味精10克，鸡精5克，豆油10克，化猪油10克。
做法
1、将茶馓置于碗中。
2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口。
3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟，放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可。
小诀窍
特点
汤鲜味美，色香味俱全。
制作关键
1、蛤蜊一定要养一天，焯水后洗3-5遍，以去沙子。2、茶馓不宜搁放太久，防止变质。
蛤蜊丝瓜茶馓做法已被65人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蛤蜊丝瓜茶馓做法
材料
茶馓（北方人叫馓子，茶馓是盐城特产，细且脆香）250克，蛤蜊50克，丝瓜50克，木耳10克，笋尖10克，葱段、姜片各5克。调料盐3克，味精10克，鸡精5克，豆油10克，化猪油10克。
做法
1、将茶馓置于碗中。
2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口。
3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟，放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可。
小诀窍
特点
汤鲜味美，色香味俱全。
制作关键
1、蛤蜊一定要养一天，焯水后洗3-5遍，以去沙子。2、茶馓不宜搁放太久，防止变质。
蛤蜊丝瓜茶馓做法已被57人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蛤蜊丝瓜做法
材料
蛤蜊200公克，丝瓜1条，葱1根，姜10公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/6茶匙，水50㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.将蛤蜊放入水中吐沙至洗净后，放入滚水中汆烫约15秒，即捞出、沥干备用。
2.丝瓜去皮、去籽后，切小条；葱切小段；姜切末，备用。
3.热锅，加入约1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜末后，放入丝瓜条略翻炒，再加入作法1的蛤蜊及盐、鸡粉、细糖及水。
4.待作法3煮滚后转小火，续煮至蛤蜊都开口后，用太白粉水勾薄芡，再洒上香油即可。
蛤蜊丝瓜做法已被94人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蛤蜊丝瓜做法
材料
丝瓜300公克，蛤蜊150公克，姜丝20公克，盐1/4茶匙
做法
1.将丝瓜去皮切块；蛤蜊泡入盐水中，吐沙后洗净备用。
2.取锅加热后，放入1大匙油，放入作法1的丝瓜，加盐，以小火炒至出水。
3.于作法2加入作法1已吐沙洗净的的蛤蜊后，放入姜丝。
4.将作法3煮至蛤蜊壳张开，丝瓜水份收干即可。
蛤蜊丝瓜做法已被85人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蛤蜊丝瓜做法
材料
丝瓜1条，蛤蜊300公克，葱1支，姜丝50公克，米酒1大匙，盐少许
做法
1.丝瓜去皮切块；葱切段，备用。
2.蛤蜊泡水吐砂，沥干备用。
3.热锅，倒入少许油，爆香作法1的葱段、姜丝。
蛤蜊丝瓜做法已被66人烹饪过！
小编整理100位网友投稿材料与蛤蜊丝瓜茶馓相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊丝瓜汤
第二种：风味茶馓
第三种：橘杏丝瓜茶
第四种：丝瓜茶
第五种：丝瓜茶汤
第六种：莲子丝瓜茶
第七种：丝瓜烩蛤蜊
第八种：蛤蜊炒丝瓜
第九种：蛤蜊炒丝瓜
第十种：丝瓜烩蛤蜊
小编结合62位厨师推荐再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹百合虾仁、江虾橄榄菜、明虾芒果沙拉、红花水晶映虾蟹、富贵牡丹虾
太湖鲜虾仁、椰风凉瓜蟹、秘制小龙虾、酒糟醉河虾
蟹粉小笼包、一品海鲜沙锅、哈密瓜海鲜船。
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相关菜谱名称推荐：蛤蜊丝瓜茶馓,蛤蜊丝瓜茶馓,蛤蜊丝瓜,蛤蜊丝瓜
