烹饪果冻龙虾所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、擀面杖。
海鲜菜谱果冻龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果冻龙虾、果冻龙虾、白灼龙虾与龙虾汤面，鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法。
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以下是84位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱果冻龙虾做法
材料
小龙虾2只约300克，火龙果1/4个，花叶生菜3-4片，黄、青、红椒各20克，小西红柿4粒，芒果1/2个，咖喱粉50克。调料香槟汁100克。
做法
1、先将小龙虾放入沸水中火煮5分钟，捞起取肉待用。
2、将花叶生菜片洗净，火龙果切片，三种辣椒切粒（伴边用）待用。
3、芒果去皮后再切成扇形待用，咖喱粉用开水溶解后放入冰箱，待冷藏后切粒。
4、将切片的火龙果放在盘的中央，放上各式生菜片并摆上切成粒状的咖喱果冻。
5、将香槟汁淋于龙虾之上，再放上小西红柿，即可上桌。
小诀窍
特点
色泽鲜明，味带酸甜，香槟酒味浓郁，龙虾爽口美味。
香槟汁
香槟酒10毫升，西柠汁50克，火龙果1/4个（打汁），砂糖5克，柠檬1/2个，白醋30毫升。将以上用料混合均匀即可。
果冻龙虾做法已被53人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱果冻龙虾做法
材料
小龙虾2只约300克，火龙果1/4个，花叶生菜3-4片，黄、青、红椒各20克，小西红柿4粒，芒果1/2个，咖喱粉50克。调料香槟汁100克。
做法
1、先将小龙虾放入沸水中火煮5分钟，捞起取肉待用。
2、将花叶生菜片洗净，火龙果切片，三种辣椒切粒（伴边用）待用。
3、芒果去皮后再切成扇形待用，咖喱粉用开水溶解后放入冰箱，待冷藏后切粒。
4、将切片的火龙果放在盘的中央，放上各式生菜片并摆上切成粒状的咖喱果冻。
5、将香槟汁淋于龙虾之上，再放上小西红柿，即可上桌。
小诀窍
特点
色泽鲜明，味带酸甜，香槟酒味浓郁，龙虾爽口美味。
香槟汁
香槟酒10毫升，西柠汁50克，火龙果1/4个（打汁），砂糖5克，柠檬1/2个，白醋30毫升。将以上用料混合均匀即可。
果冻龙虾做法已被23人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱白灼龙虾与龙虾汤面做法
材料
龙虾，面条，瘦肉，姜，葱，香菜，盐，鸡精
做法
1.将龙虾洗刷干净。
2.入锅煮熟。
3.煮熟的龙虾。
4.将虾去壳，虾壳虾头加上肉片重新入锅熬汤。
5.将面条用开水煮透，捞起过冷水。
6.汤熬好后，将虾壳虾头捞起，下面条、葱段、香菜段、盐、鸡精调味即可。
7.可以吃了。
白灼龙虾与龙虾汤面做法已被93人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾做法
材料
龙虾，蒜蓉，芝士
做法
蒜蓉蒸龙虾:大概蒸20--25分钟就ok啦。（简单方便，好味）
芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾做法已被62人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法
材料
用料准备（各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准）：
做法
（1）取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。
（2）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。
鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法已被32人烹饪过！
小编整理166位网友投稿材料与果冻龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻小就是麻辣小龙虾
第二种：椒盐爆小龙虾
第三种：红烧小龙虾球
第四种：蒜茸开背蒸龙虾
第五种：麻辣十三香龙虾
第六种：红烧龙虾
第七种：凉拌小龙虾
第八种：龙虾霸王
第九种：麻辣小龙虾
第十种：龙虾豆腐羹
小编结合84位厨师推荐再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡腿菇烧汁酿扇贝、茶香虾、芥末大虾、活虾两吃、海鲜生菜煲
姜汁鲜奶雪蛤冻、鸳鸯虾、海胆威龙（龙虾卷）、柠檬梅子凤尾虾
金箔沙律蟹、节瓜海鲜船、盐焗重皮蟹。
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