烹饪香辣河虾所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、护手器。
海鲜菜谱香辣河虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣河虾、香辣河虾、小炒香辣河蚌，香辣河鲫鱼。
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以下是74位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱香辣河虾做法
材料
新鲜小河虾500克，干辣椒、花椒、料酒、香菜、葱、姜、淀粉、盐、花生油各适量。
做法
1、将干辣椒拍碎，香菜切段，葱姜切片。
2、锅内注油烧至六成热，下入用淀粉拌好的河虾炸脆，捞出。
3、锅内留油少许，先下入葱姜、花椒、干辣椒炒香，再下入炸好的河虾，边炒边加盐、料酒、香菜，炒匀即可。
小诀窍
特点
麻辣咸鲜，最宜用荷叶饼卷食。
香辣河虾做法已被64人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱香辣河虾做法
材料
新鲜小河虾500克，干辣椒、花椒、料酒、香菜、葱、姜、淀粉、盐、花生油各适量。
做法
1、将干辣椒拍碎，香菜切段，葱姜切片。
2、锅内注油烧至六成热，下入用淀粉拌好的河虾炸脆，捞出。
3、锅内留油少许，先下入葱姜、花椒、干辣椒炒香，再下入炸好的河虾，边炒边加盐、料酒、香菜，炒匀即可。
小诀窍
特点
麻辣咸鲜，最宜用荷叶饼卷食。
香辣河虾做法已被24人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱小炒香辣河蚌做法
材料
蚌肉，裙边，料酒少许，青蒜，干辣椒，朝天椒，黄辣椒，油，李锦记豆豉少许，姜，酱油，生抽，蚝油，盐，鸡精
做法
1、将清洗干净的蚌肉和裙边切片。
2、烧一锅水，水开后加入少许料酒，放入蚌肉氽十秒的样子。迅速取出，在流动的水下彻底冲净，沥干备用。
3、青蒜分蒜白蒜青切片；干辣椒、朝天椒、黄辣椒切圈（怕辣者减少一些辣椒的种类）；姜切丝，备用。
4、锅坐油，下少许李锦记豆豉香辣酱爆香（或者用你喜欢的别的辣酱，怕辣者也可以省略），投入姜丝、辣椒圈、蒜白爆炒出香味。
4、加入蚌肉、蒜青，同时迅速调入酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒数下即可出锅。
小诀窍
蚌肉极易成熟，在烹饪时一定要注意时间，要不就容易老了，口感欠佳哦。
小炒香辣河蚌做法已被93人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱九月香辣河蟹做法
材料
新鲜活河蟹，盐，鲜辣椒，大葱，干辣椒，蒜瓣，麻椒，花椒，泡椒，老干妈香辣酱
做法
1：把蟹洗净剥壳切两段，放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用；
2：冷油放花椒和麻椒小火炒；炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒；翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟；
3；再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可；
小诀窍
有什么特别的注意事项？
九月香辣河蟹做法已被53人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱香辣河鲫鱼做法
材料
河鲫鱼，香辣酱，料酒，胡椒粉，鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜，蒜
做法
1、首先清理鱼：洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味。
2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。
3、然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。
4、加入香辣酱煸炒。
香辣河鲫鱼做法已被22人烹饪过！
小编整理185位网友投稿材料与香辣河虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油爆河虾
第二种：辣炒小河虾
第三种：清炒小河虾
第四种：韭菜炒河虾
第五种：辣炒河虾
第六种：青椒炒河虾
第七种：韭菜炒河虾
第八种：韭菜炒河虾
第九种：清炒河虾
第十种：泡椒小河虾
小编结合74位厨师推荐再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银丝顺风虾、明虾烧粉丝、锅巴虾仁、抄手虾仁、干烧虾球
辣烧梭蟹、花篮虾卷、蟹黄柿子虾、泡菜参蟹
刺猬鱿鱼、血燕烩龙虾、干烧大虾。
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相关菜谱名称推荐：香辣河虾,香辣河虾,小炒香辣河蚌,香辣河鲫鱼
