烹饪清蒸大虾所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、传菜梯、砍骨刀、筷子、削皮器。
海鲜菜谱清蒸大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸大虾、清蒸大虾、清蒸大虾，蒜茸开边蒸大虾。
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以下是20位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱清蒸大虾做法
材料
主料：大虾500克，香油10克，料酒，酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。
3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。
清蒸大虾做法已被23人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱清蒸大虾做法
材料
黄瓜1根，姜丝适量，大虾数尾，盐适量，白胡椒粉适量，香油适量，蚝油适量
做法
1.黄瓜切薄片，然后洒上少量盐，腌渍一阵子备用
2.大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线，放些姜丝去腥，入锅中大火蒸15min后取出去除姜丝
3.蒸好大虾后，将虾汤倒出，加入适量盐，白胡椒粉，香油和蚝油，混合均匀
4.盘中铺上腌渍好的黄瓜，摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可
清蒸大虾做法已被25人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱清蒸大虾做法
材料
主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
清蒸大虾做法已被16人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱清蒸大虾做法
材料
主料：大虾500克，香油10克，料酒，酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。
3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。
清蒸大虾做法已被75人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蒜茸开边蒸大虾做法
材料
大虾250克，蒜茸，精盐，味精，盐
做法
1.洗净对半切开。
蒜茸开边蒸大虾做法已被66人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与清蒸大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸大闸蟹
第二种：清蒸大闸蟹
第三种：清蒸大闸蟹
第四种：清蒸大闸蟹
第五种：清蒸大闸蟹
第六种：清蒸大闸蟹
第七种：清蒸大白菜
第八种：清蒸大闸蟹的做法
第九种：清蒸大闸蟹
第十种：清蒸大闸蟹
小编结合20位厨师推荐再从228网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾仁珊瑚、鲜虾豆腐、高丽大虾、九月香辣河蟹、蟹黄锅巴
煎烹大虾、五彩虾仁、五彩虾仁饭、什果虾球
【六月鲜笑虾虾】、冬瓜海鲜卷、五彩缤纷虾仁。
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