烹饪绿菜花鲜虾仁所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
海鲜菜谱绿菜花鲜虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿菜花鲜虾仁、绿菜花鲜虾仁、牛奶绿菜花,红花油绿菜汁。
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以下是26位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱绿菜花鲜虾仁做法
材料
主料:西兰花200克,虾仁400克,
做法
1.西兰花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热,烹入鸡汤30克、味精4克,盐1克,下入西兰花烧1―2分钟入味后,淋入水淀粉勾好芡,出锅装在盘的四周。
2.鲜虾仁洗净,沥干水,用鸡蛋清、盐、淀粉浆好,下入热油锅用温油滑透捞出,沥尽油。
3.锅上火烧热,烹入鸡汤,加入料酒、盐、味精,调好味,淋入水淀粉,然后倒入滑好的虾仁翻炒数下,即可出锅装在盘中央。
小诀窍
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
绿菜花鲜虾仁做法已被30人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱绿菜花鲜虾仁做法
材料
主料:西兰花200克,虾仁400克,
做法
1.西兰花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热,烹入鸡汤30克、味精4克,盐1克,下入西兰花烧1―2分钟入味后,淋入水淀粉勾好芡,出锅装在盘的四周。
2.鲜虾仁洗净,沥干水,用鸡蛋清、盐、淀粉浆好,下入热油锅用温油滑透捞出,沥尽油。
3.锅上火烧热,烹入鸡汤,加入料酒、盐、味精,调好味,淋入水淀粉,然后倒入滑好的虾仁翻炒数下,即可出锅装在盘中央。
小诀窍
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
绿菜花鲜虾仁做法已被88人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱牛奶绿菜花做法
材料
主料:西兰花500克,
做法
1.绿菜花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮熟后捞出备用;
2.锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开;
3.加入煮过的绿菜花,调好味,用水淀粉勾芡,最后淋入10克黄油即可。
牛奶绿菜花做法已被81人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱菊花鲜虾丸做法
材料
虾胶400克,大的菊花1朵,葱榄20克,油味料等适量。
做法
1、先将虾胶挤为丸形如龙眼般大,放在油碟里。烧镬落油,将虾丸拉油至熟,倾笊篱里。
2、把虾丸放回镬中,加入葱榄,烹入绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡,将菊花瓣放入略抛匀,加包尾油和匀上碟便成。
菊花鲜虾丸做法已被84人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱红花油绿菜汁做法
材料
红花油1小勺,生菜半棵,洋白菜叶1张,香菜20克,柿子椒1个,西红柿1/2个,苹果1个。
做法
苹果、西红柿去皮切块,蔬菜洗净,切成丝,放入水果机中榨汁。加入柠檬汁、红花油搅拌均匀即可。
红花油绿菜汁做法已被20人烹饪过!
小编整理990位网友投稿材料与绿菜花鲜虾仁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】
第二种:韭菜花炒鲜虾
第三种:虾仁炒韭菜花
第四种:虾仁肉片炒韭菜花
第五种:滑蛋鲜虾仁
第六种:快炒鲜虾仁韭菜炒蛋
第七种:鲜虾仁油饭
第八种:太湖鲜虾仁
第九种:鲜虾仁炒牛奶
第十种:鲜虾仁白果蛋炒饭
小编结合26位厨师推荐再从142网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
炸凤尾虾、海鲜豆腐煲、尖椒虾皮、富贵虾、卤煮大虾
啤酒虾、鲜虾芦笋、虾仁鲜豆腐、玉米虾仁
红蛤蜊、河蟹烧年糕、原汁海蛏。
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相关菜谱名称推荐:绿菜花鲜虾仁,绿菜花鲜虾仁,牛奶绿菜花,红花油绿菜汁
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