烹饪炸凤尾虾所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排烟风机、传菜梯、切片刀、叉子、厨房秤。
海鲜菜谱炸凤尾虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸凤尾虾、炸凤尾虾、清炸凤尾虾，香炸凤尾虾（原创）。
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以下是11位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱炸凤尾虾做法
材料
主料：草虾300克，
做法
1.虾去头和外壳（仅留尾部的壳）；
2.自背部切开（不切断）；
3.加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟；
4.将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊；
5.将虾一只只放进面糊中蘸匀后，入热油锅中炸至金黄色，捞出摆于盘中。
炸凤尾虾做法已被81人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱炸凤尾虾做法
材料
草虾约10尾，太白粉5g，鸡粉1g，楜椒粉1g，盐1g，香油2㏄，蛋液15g，低筋面粉90g，太白粉10g，泡打粉1g，沙拉油15㏄，水110㏄
做法
1.草虾剥去虾壳、但保留尾部，且用刀子从背部剖开但不要切断，使之成宽叶的形状，再以调味料a腌约2分钟至入味备用。
2.调味料b搅匀成粉浆，将作法1中的草虾均匀沾上，重复动作至待材料全部用毕。
3.热锅，加400㏄沙拉油烧热至150℃，放入作法2的草虾炸约2分钟至表面呈金黄色时，捞起沥干油脂即可。
炸凤尾虾做法已被50人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱清炸凤尾虾做法
材料
主料：海虾500克，
做法
1.将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
2.勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。
清炸凤尾虾做法已被18人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱炸凤尾虾做法
材料
主料：草虾300克，
做法
1.虾去头和外壳（仅留尾部的壳）；
2.自背部切开（不切断）；
3.加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟；
4.将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊；
5.将虾一只只放进面糊中蘸匀后，入热油锅中炸至金黄色，捞出摆于盘中。
炸凤尾虾做法已被88人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱香炸凤尾虾（原创）做法
材料
沙虾，炸粉，面包糠，味精，盐，胡椒粉，青瓜（摆盘）
做法
1.将虾去头去壳留尾，用刀在腹部切三段（不要切断，这样炸起来不会弯），放进容器，加适量味精，盐，胡椒粉拌匀略腌
香炸凤尾虾（原创）做法已被81人烹饪过！
小编整理761位网友投稿材料与炸凤尾虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金酥凤尾虾
第二种：芝麻凤尾虾
第三种：椒盐凤尾虾
第四种：毛豆凤尾虾
第五种：龙身凤尾虾
第六种：燕巢凤尾虾
第七种：凤尾虾排
第八种：燕窝凤尾虾
第九种：柠檬梅子凤尾虾
第十种：糖豆鲜百合凤尾虾
小编结合11位厨师推荐再从289网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜豆腐煲、尖椒虾皮、富贵虾、卤煮大虾、啤酒虾
原汁海蛏、虾仁鲜豆腐、玉米虾仁、红蛤蜊
河蟹烧年糕、榴梿富贵虾、鲜虾芦笋。
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