烹饪软炸虾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、勺子、削皮器。
海鲜菜谱软炸虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐软炸虾、软炸虾球、软炸虾仁，软炸虾。
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以下是93位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱软炸虾做法
材料
主料：虾仁350克，豆苗50克，碱面，味精，胡椒，蛋清，干淀粉，葱，姜，油各适量。
做法
1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油；
2、锅内留底油，下葱姜末、虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉、盐、胡椒、汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可
软炸虾做法已被85人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱软炸虾球做法
材料
虾仁150g，荸荠4两，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，蕃薯粉5大匙，胡椒盐适量
做法
1.虾仁抽泥肠洗净剁碎、摔打出筋，荸荠削皮剁碎混合蕃薯粉拌匀备用。
2.将虾泥用手挤压成球状。
3.炸油烧至180℃，将作法2虾球放入油中炸至金黄色即可。食用时亦可沾胡椒盐。
软炸虾球做法已被32人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱软炸虾仁做法
材料
主料：虾仁200克，
做法
1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
软炸虾仁做法已被35人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱软炸虾糕做法
材料
鲜虾500克，鸡脯肉50克，猪肥膘肉100克，生菜50克。大葱10克，鸡蛋清25克，豆粉50克，精盐5克，椒盐25克，胡椒粉1克，面酱10克，芝麻油1克
做法
1、鲜虾淘后挤仁洗净，剁成细粒。
2、鸡脯肉、猪肥膘肉分别捶茸，加蛋清、水豆粉、盐、冷汤制成鸡惨后，加入料酒、胡椒面，和剁细的虾仁拌匀，装入盘内抹平。
3、上笼用中火蒸至断生（约5分钟），取出晾冷后，用刀切成宽条，裹上一层细干豆粉。
4、锅置火上，下熟猪油烧热（约150一180℃），将虾糕条放入，炸至过心刚变色即捞起，淋香油装盘，镶上生菜、葱酱，另配椒盐碟即成。
软炸虾糕做法已被49人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱软炸虾做法
材料
主料：虾仁350克，豆苗50克，碱面，味精，胡椒，蛋清，干淀粉，葱，姜，油各适量。
做法
1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油；
2、锅内留底油，下葱姜末、虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉、盐、胡椒、汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可
软炸虾做法已被53人烹饪过！
小编整理852位网友投稿材料与软炸虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：软炸土豆条
第二种：软炸鱼条
第三种：软炸番茄
第四种：软炸鲜蘑
第五种：软炸冬瓜
第六种：软炸里脊
第七种：软炸白花鸽
第八种：软炸肉丸子
第九种：软炸鱼
第十种：软炸豌豆苗
小编结合93位厨师推荐再从334网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
龙身凤尾虾、蚝仔煎、生炊龙虾、吉利虾、凉冻蟹钳
蚕茧葡萄虾、海鲜豆腐羹、椒盐爆中虾、冬瓜海鲜卷
燕巢凤尾虾、虾米秋葵、干烧虾。
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相关菜谱名称推荐：软炸虾,软炸虾球,软炸虾仁,软炸虾
