烹饪龙身凤尾虾所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、筷子、护手器。
海鲜菜谱龙身凤尾虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙身凤尾虾、龙身凤尾虾、吉祥凤尾虾，【酥香凤尾虾】。
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以下是50位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱龙身凤尾虾做法
材料
鲜海虾30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，熟花生油500克，冬笋，高汤各50克，香油、葱白、干淀粉各10克，精盐3克，味精
做法
1、香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条。
2、将火腿条横放于近虾尾的肉面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾尾的生胚。
3、花生油炸至五成熟时，将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形时捞出。
4、花生油10克、料酒、香油、高汤、精盐、味精以及香菇、冬笋、葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。
龙身凤尾虾做法已被20人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱龙身凤尾虾做法
材料
鲜海虾30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，熟花生油500克，冬笋，高汤各50克，香油、葱白、干淀粉各10克，精盐3克，味精
做法
1、香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条。
2、将火腿条横放于近虾尾的肉面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾尾的生胚。
3、花生油炸至五成熟时，将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形时捞出。
4、花生油10克、料酒、香油、高汤、精盐、味精以及香菇、冬笋、葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。
龙身凤尾虾做法已被89人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱吉祥凤尾虾做法
材料
基围虾，面包糠，生粉，蛋清，盐，鸡精，料酒，葱姜
做法
1.虾去头去壳，洗净后在背部开一刀，去肠泥，用料酒、盐、鸡精、葱姜、少许生粉、蛋清淹制20分钟。
2.准备一个空盘子，倒入面包糠，将虾拍扁后裹上面包糠。
4.配上沙拉酱或番茄酱，美味的小食~~
吉祥凤尾虾做法已被69人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱凤尾虾做法
材料
鲜虾8只，l鸡蛋1个，面包屑适量，淀粉10克，料酒0.25小匙，姜3片，盐0.25小匙，黑胡椒0.125小匙，欧芹适量
做法
1.虾处理干净， 在背面切开， 自然成了三角形，用刀背剁几下
2.放在料酒和姜中淹一会.
3.取出，依次占上淀粉，鸡蛋液， 面包屑
4.煎到两面金黄( 要想煎出凤尾， 就先把尾巴按在锅底煎成形)
5.撒上盐，黑胡椒， 欧芹
凤尾虾做法已被28人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱【酥香凤尾虾】做法
材料
海虾六只，面粉少许，鸡蛋清少许，面包屑少许
做法
1.1、虾洗净去头去皮只留尾部一节2、在虾背部开刀三分之二，去泥肠3、加盐稍腌10分钟4、先在面粉滚面，在放蛋清，最后在面包屑中让虾沾满面包屑5、油锅温热，下虾炸酥
2.炸制
3.成品
【酥香凤尾虾】做法已被98人烹饪过！
小编整理381位网友投稿材料与龙身凤尾虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：燕巢凤尾虾
第二种：凤尾虾排
第三种：炸凤尾虾
第四种：燕窝凤尾虾
第五种：柠檬梅子凤尾虾
第六种：糖豆鲜百合凤尾虾
第七种：凤尾虾排
第八种：燕巢凤尾虾
第九种：凤尾虾球
第十种：金丝凤尾虾
小编结合50位厨师推荐再从790网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝仔煎、生炊龙虾、吉利虾、凉冻蟹钳、蚕茧葡萄虾
干烧虾、椒盐爆中虾、冬瓜海鲜卷、燕巢凤尾虾
虾米秋葵、茶焖大虾、海鲜豆腐羹。
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