烹饪金沙龙虾所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、削皮器。
海鲜菜谱金沙龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金沙龙虾、金沙龙虾、天子沙龙，白灼龙虾与龙虾汤面。
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以下是11位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱金沙龙虾做法
材料
龙虾，面包糠，蒜茸，辣椒
做法
2、另将面包糠、蒜茸炸香，与炸好的龙虾一起翻炒均匀，出锅前撒入辣椒末即可。
金沙龙虾做法已被82人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱金沙龙虾做法
材料
龙虾，面包糠，蒜茸，辣椒
做法
1、龙虾取肉，拍粉后下油锅中炸熟；
2、另将面包糠、蒜茸炸香，与炸好的龙虾一起翻炒均匀，出锅前撒入辣椒末即可。
金沙龙虾做法已被63人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱天子沙龙做法
材料
羊前腿1个1300克，鸭饼50克，鸡蛋100克，淀粉100克，吉士粉50克，花生油2000克。调料盐、味精、白糖各5克，纱布包1个（草果、八角、小茴香、白豆蔻、花椒、筚拨、香叶、沙姜、草豆蔻、葱、生姜、胡萝卜各2克），自制六味碟，清汤2000克。
做法
1、将羊前腿冲洗干净、入沸水中汆去血水，锅内放清汤，放入纱布包，放入汆水后的羊前腿小火卤制2个半小时入味，熟透后捞出。
2、鸡蛋、淀粉、吉士粉、盐、味精、白糖打成糊状，将打好的鸡蛋糊均匀地抹在羊腿上备用。起锅下花生油，烧至六成热后，将羊腿下入油锅，小火炸5分钟至外酥里嫩，色呈金黄时出锅改刀成细条还原成羊腿形状，装盘即成。
3、上桌时跟上鸭饼和自制味碟，吃法类似烤鸭，客人按口味自取即可。
小诀窍
特点
色泽金黄，外酥里嫩，羊肉鲜香。
制作关键
羊肉一定卤制入味，入口鲜香，不腥。
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自制味碟
番茄沙司酱、甜面酱、李锦记海鲜酱、辣椒酱、鲜红辣椒圈、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜段、熟松仁、糯米酒各1小碟（图中是其中七种）。
天子沙龙做法已被43人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱酥炸沙龙肉丸做法
材料
五花肉200克，面条100克，大蒜3粒，香菜3支，鸡蛋1个，白胡椒粉1.5茶匙，糖0.5大匙，盐适量
做法
1.将五花肉洗净，沥干水分，切末；香菜取茎洗净，切末；大蒜去皮，洗净切末；鸡蛋打散搅拌成蛋液
2.将作法1混合拌匀，加入调味料及蛋液搅拌匀至有粘性
3.将作法2的肉末分成5等分的小圆球，放入冰箱冷藏定型
4.锅中加入水烧沸，加入适量盐，将面条放入锅中略煮
5.将面条捞出，放入冷水中捞出，沥干水分
6.用面条将肉丸四周卷起为沙龙猪肉丸
7.往锅中倒入油，烧热至150度，放入沙龙猪肉丸煎炸
8.待沙龙猪肉丸炸至金黄色且熟透即可捞出，沥干油份
酥炸沙龙肉丸做法已被45人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱白灼龙虾与龙虾汤面做法
材料
龙虾，面条，瘦肉，姜，葱，香菜，盐，鸡精
做法
1.将龙虾洗刷干净。
2.入锅煮熟。
3.煮熟的龙虾。
4.将虾去壳，虾壳虾头加上肉片重新入锅熬汤。
5.将面条用开水煮透，捞起过冷水。
白灼龙虾与龙虾汤面做法已被93人烹饪过！
小编整理369位网友投稿材料与金沙龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金沙土豆泥
第二种：金沙虾丸
第三种：金沙元宵
第四种：金沙玉米
第五种：咸蛋黄菜谱之 金沙玉米
第六种：金沙蟹黄豆腐羹
第七种：金沙虾
第八种：金沙玉米
第九种：金沙扣肉
第十种：金沙鱼片
小编结合11位厨师推荐再从118网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹粉狮子头、沙锅蟹黄狮子头、豆酱焖蟹肉、软炸虾、龙身凤尾虾
蚝仔煎、吉利虾、凉冻蟹钳、蚕茧葡萄虾
干烧虾、海鲜豆腐羹、生炊龙虾。
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