烹饪姜丝焗肉蟹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、冷库、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、切片刀、叉子、护手器。
海鲜菜谱姜丝焗肉蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜丝焗肉蟹、姜丝焗肉蟹、姜葱焗肉蟹，姜丝肉蟹。
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以下是51位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱姜丝焗肉蟹做法
材料
主料：螃蟹750克，
做法
(1)螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。
(2)旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。
(3)锅内留油15克，将上述调料放入炒至恰熟，用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。
姜丝焗肉蟹做法已被54人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱姜丝焗肉蟹做法
材料
主料：螃蟹750克，
做法
(1)螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。
(2)旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。
(3)锅内留油15克，将上述调料放入炒至恰熟，用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。
姜丝焗肉蟹做法已被45人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱姜葱焗肉蟹做法
材料
肉蟹2只，姜，葱，料酒，盐，味精
做法
1.先将螃蟹洗净肢解，呵呵。
2.起油锅，爆香姜蒜，把螃蟹下锅翻炒。
3.待螃蟹变红后，下料酒、盐、适量的水焖一下，熟透后下葱、味精调味。
4.香喷喷的姜葱焗肉蟹出锅了，大家尝尝。
姜葱焗肉蟹做法已被14人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱咖喱焗肉蟹做法
材料
青蟹750克，油咖喱1茶匙，三花淡奶2茶匙，料酒1茶匙，洋葱片50克，姜片10克，葱结25克，青红椒各25克，老抽1茶匙，精盐1／2茶匙，白糖1／3茶匙，味精1／3茶匙。
做法
青蟹斩成约25克的块状，螯敲裂，入150℃热油中炸3分钟，料头炝锅，烹料酒，再放入油咖喱，倒入炸过的青蟹，调味，加二汤中火煸5分钟后加入三花淡奶焗至软即成。
小诀窍
特点
蟹肉滑嫩鲜美，咖喱风味浓郁。
咖喱焗肉蟹做法已被74人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱姜丝肉蟹做法
材料
螃蟹300克，植物油150克，姜丝20克，料酒15克，干淀粉10克，葱丝5克，精盐3克，味精3克，红辣椒2克，麻油2克，胡椒粉1克，湿淀粉适量。
做法
①螃蟹洗净，留壳切块，用干淀粉拌匀。用武火将旧锅加热，放螃蟹块炸至七成熟捞出，沥油。
②锅内留油少许，将葱丝、姜丝、红辣椒放入煸炒，倒入炸好的蟹块炒熟，用湿淀粉勾芡，拌匀摆盘即可。
姜丝肉蟹做法已被54人烹饪过！
小编整理649位网友投稿材料与姜丝焗肉蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣肉蟹
第二种：醋溜肉蟹
第三种：姜葱炒肉蟹
第四种：酥炸肉蟹
第五种：山椒焖肉蟹
第六种：梅子蒸肉蟹
第七种：核桃枸杞炒肉蟹
第八种：桂圆枸杞炒肉蟹
第九种：远志枸杞炒肉蟹
第十种：雪菜鲜肉蟹壳黄
小编结合51位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海椒蒸螃蟹、姜汁活蟹、杏花村虾肉、素虾仁冬瓜盅、海鲜刺身
枸杞炸烹大虾、芪枣大虾、海鲜什锦豆腐煲、黄焖带皮虾
柠檬蒸对虾、菜花咖喱虾、冰糖雪蛤膏。
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