烹饪外婆飘香蟹所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、冷饮机、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、倒油瓶。
海鲜菜谱外婆飘香蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐外婆飘香蟹、外婆飘香蟹、咸蛋黄椒香蟹，清蒸螺花香蟹。
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以下是68位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱外婆飘香蟹做法
材料
主料：螃蟹500克，
做法
1.将螃蟹洗净，剁成小块；
2.青红辣椒去蒂、籽洗净，切成菱形块；
3.炒锅注油烧至六成热，下入螃蟹过油，捞出控油；
4.炒锅留底油烧热，放入姜片、青红辣椒块、螃蟹翻炒，加入精盐、料酒、白糖、味精，炒入味后装盘；
5.炒锅放入葱油，下入花椒粒炸出香味，浇在蟹肉上，淋入香油，撒入葱花，周围摆上小麻花即可。
小诀窍
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
外婆飘香蟹做法已被26人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱外婆飘香蟹做法
材料
主料：螃蟹500克，
做法
1.将螃蟹洗净，剁成小块；
2.青红辣椒去蒂、籽洗净，切成菱形块；
3.炒锅注油烧至六成热，下入螃蟹过油，捞出控油；
4.炒锅留底油烧热，放入姜片、青红辣椒块、螃蟹翻炒，加入精盐、料酒、白糖、味精，炒入味后装盘；
5.炒锅放入葱油，下入花椒粒炸出香味，浇在蟹肉上，淋入香油，撒入葱花，周围摆上小麻花即可。
小诀窍
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
外婆飘香蟹做法已被29人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱咸蛋黄椒香蟹做法
材料
膏蟹两只，淀粉，花椒油，葱姜，料酒，咸蛋黄
做法
1.先将膏蟹洗净切块(注意，必须在未松绑之前斩断其大螯，以防被害)，蘸上少许干淀粉，用小火油(花椒油)煎至7分熟，然后放入葱姜，烹上料酒，适量水和调味料，加盖焖3到5分钟至汤干出锅待用。
2.做咸蛋黄糊，将膏蟹放入翻炒，淋点面油，出锅装盆即可。
咸蛋黄椒香蟹做法已被33人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱韭香蟹黄炒饭做法
材料
大闸蟹、米饭、韭菜、盐、味精、黄酒、葱、姜、胡椒粉各适量
做法
1、将大闸蟹洗净，蒸熟，剥下蟹肉、蟹黄备用。
2、锅上火，注入油烧热，放入葱花、姜末、料酒、蟹黄、蟹肉、胡椒粉煸炒，再投入韭菜末、米饭、盐、味精，翻炒至米饭粒分开、蓬松时装盘即成。
创新说明
此菜在传统炒饭的基础上加入韭菜、蟹黄、蟹肉，提高了炒饭的档次，口味也更佳。
小诀窍
特点
韭香浓郁，松软可口。
卢彬 (江苏)
韭香蟹黄炒饭做法已被36人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱清蒸螺花香蟹做法
材料
花螺，醋，葱花，香茅段，椒盐，青柠，香菜，蓝蟹，花雕酒，姜絲与香醋
做法
1、清蒸葱茅螺：花螺浸水放一两匙醋去黏液洗淨，放盘加葱花、香茅段，大火水滚隔水蒸大约8分钟即可取出食用，吃时可拌椒盐、青柠与香菜。
2、花雕酒香蟹：蓝蟹洗涤干净，大火水滚后放一大杯花雕酒，再隔水蒸大约10分钟即成，可沾姜絲与香醋。
清蒸螺花香蟹做法已被28人烹饪过！
小编整理416位网友投稿材料与外婆飘香蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：外婆神仙鸡
第二种：外婆鱼头
第三种：南肉外婆包
第四种：外婆萝卜条
第五种：外婆菜
第六种：外婆的排骨粥
第七种：外婆的空心菜梗炒肉
第八种：湘西外婆菜
第九种：荞麦窝头夹外婆菜
第十种：酱腌菜产品 开胃菜之聪厨湘西外婆菜
小编结合68位厨师推荐再从797网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜丝焗肉蟹、海椒蒸螃蟹、姜汁活蟹、杏花村虾肉、素虾仁冬瓜盅
海鲜刺身、冰糖雪蛤膏、芪枣大虾、海鲜什锦豆腐煲
黄焖带皮虾、柠檬蒸对虾、枸杞炸烹大虾。
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