烹饪海椒蒸螃蟹所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、冷库、去根机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、勺子、调料瓶。
海鲜菜谱海椒蒸螃蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海椒蒸螃蟹、海椒蒸螃蟹、清蒸螃蟹、沙虾，清蒸螃蟹。
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以下是76位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱海椒蒸螃蟹做法
材料
主料：螃蟹500克，
做法
1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻；
2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒（辣椒）上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。
小诀窍
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
海椒蒸螃蟹做法已被79人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱海椒蒸螃蟹做法
材料
主料：螃蟹500克，
做法
1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻；
2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒（辣椒）上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。
小诀窍
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
海椒蒸螃蟹做法已被72人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱清蒸螃蟹、沙虾做法
材料
螃蟹2只约1斤，沙虾1/2斤，清蒸螃蟹、沙虾沾酱适量
做法
(1)螃蟹，沙虾分别清洗沥干备用。螃蟹用刷子先将外壳刷干净后，再用剪刀，剪下腹部凸出部位，再打开螃蟹盖，清洗干净后放入盘中备用。
(2)将蒸笼备好，放入水煮沸，再放入已处理过的螃蟹，加盖，用大火蒸约12∼15分钟，熄火立即夹出离开蒸气，摆入盘中。
(3)沙虾排入盘子中，用大火蒸5∼8分钟，夹起离火即可上桌。
(4)把沾酱放到小碗中一同上桌，食用时沾取即可。
清蒸螃蟹、沙虾做法已被75人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱清蒸螃蟹做法
材料
主料：螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。
做法
①螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
清蒸螃蟹做法已被78人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱清蒸螃蟹做法
材料
螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许
做法
1.将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。
2.另取一小碗，放入适量的醋备用。
清蒸螃蟹做法已被93人烹饪过！
小编整理700位网友投稿材料与海椒蒸螃蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡蛋薄荷蒸螃蟹
第二种：清蒸螃蟹
第三种：清蒸螃蟹鸡蛋羹
第四种：海椒琵琶虾
第五种：虎皮海椒
第六种：螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法
第七种：剁椒蒸茄子
第八种：剁椒蒸丝瓜
第九种：剁椒蒸芋头
第十种：剁椒蒸鱼
小编结合76位厨师推荐再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜汁活蟹、杏花村虾肉、素虾仁冬瓜盅、海鲜刺身、枸杞炸烹大虾
冰糖雪蛤膏、海鲜什锦豆腐煲、黄焖带皮虾、柠檬蒸对虾
菜花咖喱虾、鲜柠脆虾球、芪枣大虾。
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