烹饪绍式虾球所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、削皮器。
海鲜菜谱绍式虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绍式虾球、绍式虾球、绍式醉鸡，泰式虾仁羹。
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以下是79位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱绍式虾球做法
材料
浆虾仁100克，鸡蛋4只，葱3条，甜面酱20克，生粉、香菜各适量
做法
1、鸡蛋打入碗内，放入生粉、盐、味精，用筷子搅透，倒入浆虾仁拌匀。
2、葱洗净，切l寸长的段，段白留用。
3、烧热锅，下猪油，至七成熟时，一边用铁筷在油锅中溜划，一边慢慢地将虾仁蛋糊倒入油锅，至起丝后，迅速用漏勺捞起滤去油，用筷拨松装碟，围上洗净的香菜即可。用葱白段、甜面酱各一碟蘸食。
绍式虾球做法已被94人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱绍式虾球做法
材料
浆虾仁100克，鸡蛋4只，葱3条，甜面酱20克，生粉、香菜各适量
做法
1、鸡蛋打入碗内，放入生粉、盐、味精，用筷子搅透，倒入浆虾仁拌匀。
2、葱洗净，切l寸长的段，段白留用。
3、烧热锅，下猪油，至七成熟时，一边用铁筷在油锅中溜划，一边慢慢地将虾仁蛋糊倒入油锅，至起丝后，迅速用漏勺捞起滤去油，用筷拨松装碟，围上洗净的香菜即可。用葱白段、甜面酱各一碟蘸食。
绍式虾球做法已被52人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱绍式醉鸡做法
材料
主料：母鸡1200克，
做法
1.先将鸡洗净，入沸水中煮沸，焖15分钟，捞起，冷却后切成4大块。
2.将鸡汤加葱，姜，盐，花椒烧开，冷却，加入绍酒，大曲酒制成醉卤，将鸡块浸入醉卤中(夏季宜放冰箱中冷藏)，1天后取出，切成小块装盘即可。
绍式醉鸡做法已被66人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱韩式虾仁炒河粉做法
材料
河粉，香菇，笋，虾仁，鸡粉，料酒，韩式辣椒酱半勺
做法
1.将河粉煮熟，用凉水冲凉。
2.香菇和笋分别焯一下水。
3.锅中倒油，烧热后，将虾仁、香菇、笋一起放下去炒一个油锅。
4.倒少量的料酒，加入半勺韩式辣椒酱翻炒均匀。
5.开小火，将河粉倒下去翻炒均匀后，撒入鸡粉，即可出锅。
韩式虾仁炒河粉做法已被58人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱泰式虾仁羹做法
材料
虾仁羹适量，红蕃茄1个，金针菇20公克，笋丝50公克，黑木耳丝30公克，高汤2000㏄，香菜叶少许，a.柠檬汁2大匙，泰式辣椒膏1大匙，盐1/2小匙，白砂糖1小匙，鱼露1/2小匙，b.太白粉50公克，水75㏄
做法
1.红蕃茄放入滚沸水中略汆烫后取出去皮、切条状；金针菇去蒂、洗净，并和笋丝、黑木耳丝一起放入沸水中略汆烫至熟后捞出。
泰式虾仁羹做法已被16人烹饪过！
小编整理142位网友投稿材料与绍式虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式虾炒饭
第二种：山寨版港式虾仁烧卖
第三种：泰式虾炒河粉
第四种：泰式虾仁意粉
第五种：柠香葡式虾仁
第六种：泰式虾炒饭
第七种：越式虾托
第八种：港式虾肉煎饺
第九种：茄汁虾球
第十种：花生龙虾球
小编结合79位厨师推荐再从120网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
千岛焗明虾、蟹镶橙、两吃大虾、龙井虾仁、蝴蝶海参
翠包赛螃蟹、五彩虾松、软炸虾糕、松子河虾仁
虾肉鸳鸯菜、什锦海参、海参羹。
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相关菜谱名称推荐：绍式虾球,绍式虾球,绍式醉鸡,泰式虾仁羹
