烹饪千岛焗明虾所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
海鲜菜谱千岛焗明虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐千岛焗明虾、千岛焗明虾、芝士焗明虾,煎烤打明虾配奶油明虾汁。
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以下是12位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱千岛焗明虾做法
材料
主料:对虾,盐,高汤精,白糖,沙拉酱,鸡蛋
做法
1、将对虾去头、外壳、留虾尾,从头部、中间开刀劈至虾尾洗净,再将劈成两片的虾肉对卷至虾尾部用牙签串好待用;
2、将串好的虾仁入沸水焯熟取出,定型后抽去牙签,将沙拉酱、白糖、高汤精、盐、鸡蛋放入碗中,搅拌至起浆,倒入盘中,烫熟的虾仁插在上面,放入微波炉微6分钟即可。
千岛焗明虾做法已被61人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱千岛焗明虾做法
材料
主料:对虾,盐,高汤精,白糖,沙拉酱,鸡蛋
做法
1、将对虾去头、外壳、留虾尾,从头部、中间开刀劈至虾尾洗净,再将劈成两片的虾肉对卷至虾尾部用牙签串好待用;
2、将串好的虾仁入沸水焯熟取出,定型后抽去牙签,将沙拉酱、白糖、高汤精、盐、鸡蛋放入碗中,搅拌至起浆,倒入盘中,烫熟的虾仁插在上面,放入微波炉微6分钟即可。
千岛焗明虾做法已被64人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱芝士焗明虾做法
材料
材料虾、各式蔬菜、宽面、培根末、芝士、洋葱末、蒜泥、白酒、柠檬、黄油、盐、胡椒
做法
1、将明虾剖开背,抽去沙筋,用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍。
2、用黄油炒香洋葱末、蒜泥,投入培根末和白酒,翻炒至汁水收干。
3、将明虾煎至七成熟,在背部剖开处塞入炒好的洋葱末与培根末,盖上芝士,放入焗炉焗至芝士呈金黄色且明虾成熟。
4、各式蔬菜及宽面分别用黄油炒熟,加盐、胡椒调味。
5、将各式蔬菜、宽面与明虾分别排放在盆中,可以用柠檬片作装饰。
特别关照
煎明虾时,扳开背部刀口,嵌压在煎盘内定型。
芝士焗明虾做法已被44人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱泰式酱焗明虾做法
材料
明虾500g,泰式辣椒酱6大匙,洋葱半个,红辣椒两条,小葱1支,锡箔纸一张,酸柑1个,盐1/4小匙,麻油滴量,水100ml
做法
1.将虾、洋葱去皮洗净沥干水分,倒入玻璃碗中
2.酸柑放入榨汁机中榨汁,将汁过滤
3.将辣椒酱、盐、麻油与榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌匀
4.将作法3的虾铺在锡箔纸上
5.将锡箔纸延四周包好
6.备一干净的锅加入冷水100ml,放入锡纸包水烧开后加盖小火焖煮15分钟
7.当锡纸包鼓起至水烧干后可熄火取出
8.煮好的锡纸包四周打开便可取出,盛入盘中放上小葱
泰式酱焗明虾做法已被47人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱煎烤打明虾配奶油明虾汁做法
材料
材料大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)大明虾剖开背壳,抽去沙筋,用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。
(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色,再放入烤箱,烤至成熟。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄;芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒,加盐、胡椒调味。
(4)大明虾烤熟后,将烤盘中的汁水倒入锅内,加奶油和盐、胡椒,浓缩成奶油明虾汁。
(5)大明虾装盆,芦笋和土豆球摆放在盆内,将奶油明虾汁淋在虾上即可。
煎烤打明虾配奶油明虾汁做法已被16人烹饪过!
小编整理814位网友投稿材料与千岛焗明虾相关菜谱10种 希望喜欢!
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第二种:千岛沙拉酱
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第四种:千岛沙拉酱
第五种:千岛水果沙拉
第六种:千岛竹小町
第七种:千岛沙拉酱
第八种:千岛湖红烧鱼头
第九种:千岛汁牛扒扣野菌
第十种:千岛汁焗大虾
小编结合12位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蟹镶橙、两吃大虾、龙井虾仁、蝴蝶海参、翠包赛螃蟹
海参羹、软炸虾糕、松子河虾仁、虾肉鸳鸯菜
什锦海参、乳酪蒸虾仁、五彩虾松。
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