烹饪枇杷虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、双门冰箱、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、削皮器。
海鲜菜谱枇杷虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枇杷虾、枇杷虾、枇杷虾，枇杷排骨汤。
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以下是69位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱枇杷虾做法
材料
主料：虾肉（２５０克），肥膘（２５克），火腿（２０克），水冬菇（２０克），青豆（２０克），冬笋（２０克），鸡肉（２０克），青虾（去壳成凤尾虾）（１２只），鸡蛋（３只），精盐（４克），猪油（４０克），菱粉（１２.５克），味精（２克）。
做法
一、先把虾肉、肥膘斩成茸，加鸡蛋（打匀）、精盐、菱粉、味精调匀作为外皮；再把火腿、冬笋、青豆、冬菇、鸡肉切成细末，稍加一点虾肉拌匀作为馅心。
二、取酒盅１２只，每只盅内搽猪油，再把上面的用料分三次放入每只盅内。第一次先把作为外皮用料的一半放入；第二次把馅心用料放在当中；最后将剩下的一半外皮用料全部放入。
三、然后上笼蒸，约蒸十分钟后即熟，一只只倒出，稍微凉一下，在每只靠盅底一头戳一个小孔。随手插上一根凤尾虾，再下六成热油锅，用旺火炸五分钟起锅，另外用清汤、菱粉、精盐调卤浇上即好。
枇杷虾做法已被51人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱枇杷虾做法
材料
主料：虾肉（２５０克），肥膘（２５克），火腿（２０克），水冬菇（２０克），青豆（２０克），冬笋（２０克），鸡肉（２０克），青虾（去壳成凤尾虾）（１２只），鸡蛋（３只），精盐（４克），猪油（４０克），菱粉（１２.５克），味精（２克）。
做法
一、先把虾肉、肥膘斩成茸，加鸡蛋（打匀）、精盐、菱粉、味精调匀作为外皮；再把火腿、冬笋、青豆、冬菇、鸡肉切成细末，稍加一点虾肉拌匀作为馅心。
二、取酒盅１２只，每只盅内搽猪油，再把上面的用料分三次放入每只盅内。第一次先把作为外皮用料的一半放入；第二次把馅心用料放在当中；最后将剩下的一半外皮用料全部放入。
三、然后上笼蒸，约蒸十分钟后即熟，一只只倒出，稍微凉一下，在每只靠盅底一头戳一个小孔。随手插上一根凤尾虾，再下六成热油锅，用旺火炸五分钟起锅，另外用清汤、菱粉、精盐调卤浇上即好。
枇杷虾做法已被65人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱枇杷虾做法
材料
大活虾20个，重200克，净鳜鱼肉100克，净荸荠末25克，猪肥膘25克，熟火腿末15个，鸡蛋1个，葱末、姜末、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、面粉、花生油各适量。
做法
1、去掉虾的头、壳、留尾，洗净沥水，用布吸净表面水分。将虾放到砧板上，用刀划开虾肚(不要划穿背部)，撒适量淀粉，用小擀面杖轻轻捶成薄片。
2、将鳜鱼、肥膘分别剁烂成茸，与葱、姜、火腿、荸荠掺在一起装入碗里，放入料酒、盐、味精、胡椒面、鸡蛋清，拌匀上劲，成馅。
3、将每个虾片包上馅，呈枇杷状。
4、将鸡蛋、淀粉、面粉调匀成糊。
5、炒锅放到中火上，放入花生油，待油温达到六成热时，将枇杷虾裹上蛋糊下锅，炸至金黄，倒入漏勺沥油，装盘即可。
枇杷虾做法已被67人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱枇杷百合银耳汤做法
材料
枇杷果，银耳，冰糖，干百合
做法
１ 枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块
２ 锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可
枇杷百合银耳汤做法已被25人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱枇杷排骨汤做法
材料
枇杷1.5斤，排骨1斤，姜1片，无花果6粒，盐适量
做法
1.枇杷去皮去核洗净；排骨洗净后斩件焯水；无花果洗净。
2.将排骨、枇杷、无花果和姜片放入电砂煲中，加入1升水煲1.5小时。
枇杷排骨汤做法已被73人烹饪过！
小编整理710位网友投稿材料与枇杷虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枇杷叶糯米粽
第二种：冰镇枇杷银耳汤
第三种：枇杷雪梨冰糖水
第四种：香瓜苹果枇杷汁
第五种：秋梨枇杷蜜
第六种：红豆枇杷炖花胶
第七种：枇杷桑叶菊花粥
第八种：川贝枇杷叶炖鹌鹑
第九种：桑枇杷茶
第十种：枇杷药茶
小编结合69位厨师推荐再从808网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹斗扣鲍脯、蟹肉西兰花、蟹酿橙、虾仁烘蛋、流黄青蟹
炝五彩虾仁、千岛焗明虾、蟹镶橙、两吃大虾
龙井虾仁、蝴蝶海参、绍式虾球。
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