烹饪橄榄菜肉末蒸虾所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、排烟管道、热水器、切片刀、勺子、擀面杖。
海鲜菜谱橄榄菜肉末蒸虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橄榄菜肉末蒸虾、橄榄菜肉末蒸虾、榄菜肉末蒸豆腐，橄榄菜肉末茄子。
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以下是50位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱橄榄菜肉末蒸虾做法
材料
猪肉糜，虾，橄榄菜，榨菜末，姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉
做法
1、猪肉糜加姜末、盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉腌5分钟。
2、炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。
3、活虾剪去须爪，从背部剖开。
4、将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟即可。
橄榄菜肉末蒸虾做法已被31人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱橄榄菜肉末蒸虾做法
材料
猪肉糜，虾，橄榄菜，榨菜末，姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉
做法
1、猪肉糜加姜末、盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉腌5分钟。
2、炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。
3、活虾剪去须爪，从背部剖开。
4、将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟即可。
橄榄菜肉末蒸虾做法已被67人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱榄菜肉末蒸豆腐做法
材料
盒装内酯豆腐1盒，肉末50克，香港橄榄菜60克，葱姜蒜末少许，料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐和鸡精各少许
做法
1）用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，放置15分钟，沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜，
2）将豆腐轻轻地反转倒至盘中，用小刀割成小块.
3）热锅入油，油温后放入葱姜蒜末炒香，放入肉末炒散，加料酒煸炒至颜色变白.
4）加入香港橄榄菜和其他的调料，炒匀后覆盖在豆腐上.
5）蒸锅放水烧开后，把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可.
小诀窍
因香港橄榄菜是咸的,所以盐要适量少放.
榄菜肉末蒸豆腐做法已被14人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱榄菜肉末蒸豆腐做法
材料
南豆腐（嫩豆腐）4块，猪肉100克（搅碎），榄橄菜1又1/2大匙，生姜末1/4小匙，香葱碎1/4小匙，
做法
1.将3分肥7分瘦的猪肉剁成肉碎（或是直接在市场买现成的绞肉）将生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青
2.用a腌料中的调味料，把肉碎腌制起来，用筷子搅拌均匀
3.再放入1又1/2大匙的榄橄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀
4.将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，但不要切断了
5.将腌好的肉末平铺在豆腐上面
6.放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟即可。取出豆腐用汤匙将里面蒸出来的水挖出来倒掉。在表面洒上葱绿和少许红椒碎做点缀
7.将b调味料中的生抽，清水，砂糖放入锅内煮至水开，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可。（懒人方法：也可以不用煮的，直接用热开水将砂糖溶化，再加入生抽即可）
8.锅子放入1大匙植物油烧热，乘热淋在豆腐表面即可
榄菜肉末蒸豆腐做法已被28人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱橄榄菜肉末茄子做法
材料
茄子，猪肉
做法
1.猪肉剁碎。
2.先将茄子煮熟，再煮猪肉和橄榄菜，猪肉熟后调味勾芡再把茄子倒入拌匀便可。
橄榄菜肉末茄子做法已被19人烹饪过！
小编整理897位网友投稿材料与橄榄菜肉末蒸虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榨菜肉末蒸豆腐
第二种：芽菜肉末蒸豆腐
第三种：榄菜肉末炒四季豆
第四种：家常菜-榄菜肉末四季豆
第五种：榄菜肉末爆芸豆
第六种：榄菜肉末四季豆
第七种：家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆
第八种：榄菜肉末四季豆
第九种：橄榄菜炒肉沫甜豆
第十种：橄榄菜蒸肉饼
小编结合50位厨师推荐再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱油虾、虾仁烘韭菜鸡蛋、虾皮锅塌豆腐、香辣虾、腰果虾仁
油爆河虾、红烧大虾、冬瓜鲜菇烩滑虾、八宝海参
蟹黄扒翅、蟹黄豆花、西红柿虾仁。
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