烹饪鲜菇虾仁所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、切菜器。
海鲜菜谱鲜菇虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜菇虾仁、鲜菇虾仁、草菇虾仁豆腐，香菇虾仁烧卖。
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以下是75位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜菇虾仁做法
材料
主料：荔芋约400克，罐装清鸡汤1杯，脆炸粉2汤匙，吉士粉1/2汤匙，鲜虾仁约180克，红萝卜，西芹，鲜草菇各约100克，姜汁酒1茶匙，盐适量。
做法
1、荔芋刨皮，先切薄片后切长丝，落少许盐捞匀，软化，加入脆炸粉、吉士粉再捞匀，虾仁洗净腌过，泡嫩油铲出。
2、把芋丝四至五条绞成一束束弧形长条，摆在不锈钢有漏孔碗中成雀巢状，把另一个同样的钢碗轻压其上，放中火内炸成。
3、西芹切菱形，红萝卜切粒，鲜菇去脚、顶划一刀，均飞水，用清鸡汤加盐煨熟。
4、烧热镬，落油一汤匙爆香西芹等，加入虾仁，加酒及调味料，用芡汁料埋芡，盛于雀巢内上碟。
鲜菇虾仁做法已被33人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜菇虾仁做法
材料
主料：荔芋约400克，罐装清鸡汤1杯，脆炸粉2汤匙，吉士粉1/2汤匙，鲜虾仁约180克，红萝卜，西芹，鲜草菇各约100克，姜汁酒1茶匙，盐适量。
做法
1、荔芋刨皮，先切薄片后切长丝，落少许盐捞匀，软化，加入脆炸粉、吉士粉再捞匀，虾仁洗净腌过，泡嫩油铲出。
2、把芋丝四至五条绞成一束束弧形长条，摆在不锈钢有漏孔碗中成雀巢状，把另一个同样的钢碗轻压其上，放中火内炸成。
3、西芹切菱形，红萝卜切粒，鲜菇去脚、顶划一刀，均飞水，用清鸡汤加盐煨熟。
4、烧热镬，落油一汤匙爆香西芹等，加入虾仁，加酒及调味料，用芡汁料埋芡，盛于雀巢内上碟。
鲜菇虾仁做法已被36人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱草菇虾仁豆腐做法
材料
草菇150克，豆腐1砖，虾少许，姜丝适量，浓汤宝半粒，生抽适量，生粉适量
做法
1.草菇去根去蒂洗净焯水；豆腐切粒；虾去头去壳去尾后洗净。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入虾仁炒至变色。
3.锅内放少量水，烧开后加入浓汤宝，再次烧开时加入豆腐。
4.加入草菇及虾仁搅匀，然后用生粉埋稀芡。
5.加入适量生抽调味即可。
草菇虾仁豆腐做法已被28人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鸡蛋冬菇虾仁面做法
材料
波纹面2饼，鸡蛋2只，冬菇5朵，虾仁1把
做法
1.用热水泡冬菇与虾仁，15分钟。冬菇泡好切条。
2.热水煮冬菇与虾仁10分钟，让汤底的鲜味更浓。
3.不粘锅热锅，下少许油。放鸡蛋，下适量盐。煎鸡蛋，锅的温度很重要，足够热的锅煎出来的蛋才香脆。
4.汤煮得差不多就放面条，再煮8到10分钟，关火，把煎好的鸡蛋放到面上，食得。
小诀窍
如果面条是粗面，也可以先用热水煮一两分钟，接着过冷河，最后才放到汤里面煮。这样面条就会比较滑，汤也比较清香。
鸡蛋冬菇虾仁面做法已被32人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱香菇虾仁烧卖做法
材料
园糯米，香菇，香肠，虾仁，生姜，生抽，食用盐，胡萝卜，面粉，油
做法
1.还是先把糯米泡一夜，再隔水蒸，中途喷一次水增加糯米的软度.<第一张片片是借前期拍的>;
2.在蒸糯米时间里我先擀面皮.把胡萝卜榨成汁合面.压面机压皮..
3.锅里先放食用油炒香姜沫.
4.放入切碎的香菇与香肠一同炒香.
5.放入虾仁.
6.放入蒸好的糯米.(因雾气，片片有点糊)..炒好后用压好的皮子包成烧卖.
7.包成形的烧卖再放入锅里隔水蒸8分钟就可以了.上桌.
香菇虾仁烧卖做法已被24人烹饪过！
小编整理751位网友投稿材料与鲜菇虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蘑菇虾仁饼
第二种：香菇虾仁焖丝瓜
第三种：西兰花平菇虾仁
第四种：虾仁鲜菇煲
第五种：草菇虾球
第六种：香菇虾米肉饼
第七种：香菇虾米粥
第八种：香菇虾球粥
第九种：玉米香菇虾肉饺
第十种：香菇虾米萝卜丸
小编结合75位厨师推荐再从611网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橄榄菜肉末蒸虾、酱油虾、虾仁烘韭菜鸡蛋、虾皮锅塌豆腐、香辣虾
腰果虾仁、西红柿虾仁、红烧大虾、冬瓜鲜菇烩滑虾
八宝海参、蟹黄扒翅、油爆河虾。
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相关菜谱名称推荐：鲜菇虾仁,鲜菇虾仁,草菇虾仁豆腐,香菇虾仁烧卖
