烹饪椒盐凤尾虾所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台(车)、暖饭车、六门冰箱、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、铲勺。
海鲜菜谱椒盐凤尾虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐凤尾虾、椒盐凤尾虾、椒盐凤翅,吉祥凤尾虾。
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以下是50位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱椒盐凤尾虾做法
材料
主料:海虾250克,
做法
1.将大海虾剥去头、壳、留尾,剔去背脊沙线,用清水洗净,沥干水份后放碗中;
2.虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结(用刀拍一下)腌渍10分钟;
3.鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内,调入面粉拌匀,再加冷油拌匀制成蛋面糊;
4.炒锅置旺火上,下花生油烧六成热时将虾逐头挂蛋面糊下油锅炸至淡黄色,起锅装盘;
5.配上一小碟花椒盐,上席。
椒盐凤尾虾做法已被53人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱椒盐凤尾虾做法
材料
主料:海虾250克,
做法
1.将大海虾剥去头、壳、留尾,剔去背脊沙线,用清水洗净,沥干水份后放碗中;
2.虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结(用刀拍一下)腌渍10分钟;
3.鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内,调入面粉拌匀,再加冷油拌匀制成蛋面糊;
4.炒锅置旺火上,下花生油烧六成热时将虾逐头挂蛋面糊下油锅炸至淡黄色,起锅装盘;
5.配上一小碟花椒盐,上席。
椒盐凤尾虾做法已被44人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱椒盐凤翅做法
材料
主料:鸡翅750克,调料:大葱10克,姜10克,料酒20克,椒盐20克,盐10克,植物油100克
做法
1.将鸡翅用葱,姜,精盐,绍酒浸渍片刻待用;
2.炒锅上火,倒入植物油,烧至七成热,将鸡翅投入炸至变色捞起;
3.待油温至八成热时,再投入鸡翅炸外脆,色呈金黄时捞起装盘,撒上花椒即可。
椒盐凤翅做法已被58人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱椒盐蘑菇凤尾虾做法
材料
基围虾10个,平菇适量,鸡蛋一个,淀粉,面粉,盐,植物油,干炸料
做法
1.将基围虾洗净,用刀在虾的背部滑开一个口子不切断,然后去掉虾皮,虾头和虾线(虾尾部的一节虾皮留下)
2.把虾洗净。蘑菇洗净撕成私撰去水分被on个
3.将鸡蛋打散放入碗中,另起一个碗装炸虾材料,再备一个碗装面粉和土豆淀粉备用
4.将处理好的瞎沾上鸡蛋,在沾上干炸粉依次再沾上淀粉
5.然后放入7成热的油锅中炸成表面金黄就可以了
6.蘑菇四也是按照这个步骤入锅,炸好后装盘即可
椒盐蘑菇凤尾虾做法已被49人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱吉祥凤尾虾做法
材料
基围虾,面包糠,生粉,蛋清,盐,鸡精,料酒,葱姜
做法
1.虾去头去壳,洗净后在背部开一刀,去肠泥,用料酒、盐、鸡精、葱姜、少许生粉、蛋清淹制20分钟。
2.准备一个空盘子,倒入面包糠,将虾拍扁后裹上面包糠。
吉祥凤尾虾做法已被53人烹饪过!
小编整理256位网友投稿材料与椒盐凤尾虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清炸凤尾虾
第二种:龙身凤尾虾
第三种:燕巢凤尾虾
第四种:凤尾虾排
第五种:炸凤尾虾
第六种:燕窝凤尾虾
第七种:柠檬梅子凤尾虾
第八种:糖豆鲜百合凤尾虾
第九种:凤尾虾排
第十种:燕巢凤尾虾
小编结合50位厨师推荐再从648网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆腐烧虾、蒜茸开片虾、泰椒黄金虾、咖喱粉丝虾、酸甜猕猴桃虾球沙拉
炸琵琶虾、烤明虾、沙律海鲜卷、蒸虾仁
秋日蟹锅、鲜虾煮干丝、韩国煮大虾。
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