烹饪炸虾酱鸡块所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、四门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、切菜器。
海鲜菜谱炸虾酱鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸虾酱鸡块、炸虾酱鸡块、炸虾酱鸡块的做法:，虾酱鸡排。
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以下是80位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱炸虾酱鸡块做法
材料
主料：虾酱50克，鸡肉500克，
做法
1.虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；
2.锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。
炸虾酱鸡块做法已被93人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱炸虾酱鸡块做法
材料
主料：虾酱50克，鸡肉500克，
做法
1.虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；
2.锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。
炸虾酱鸡块做法已被96人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱炸虾酱鸡块的做法:做法
材料
主料：虾酱50克、鸡肉500克
做法
主料：虾酱50克、鸡肉500克
调料：葱、姜、料酒、红曲、蚝油、白砂糖、盐、味精、胡椒粉、腐乳汁、植物油各适量
菜单来自：http//www.508msc.com
炸虾酱鸡块的做法:做法已被77人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾酱鸡排做法
材料
a.鸡胸肉1/2块，b.虾酱1大匙，姜末10克，蒜末40克，糖1大匙，味精1茶匙，鱼露1大匙，小苏打1/4茶匙，水50cc，料理米酒1大匙，c.炸鸡排粉100克，胡椒盐适量
做法
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2.将所有材料b放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中腌渍约30分钟捞起、沥干。
4.取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中以按压方式均匀沾裹上粉备用。
5.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。
6.食用前均匀撒上适量的胡椒盐即可。
虾酱鸡排做法已被81人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虾酱鸡排做法
材料
带骨肉鸡胸1块，胡椒粉适量，湿炸粉：1/2杯，虾酱1大匙，姜10公克，蒜头40公克，细砂糖1大匙，味精1茶匙，鱼露1大匙，小苏打1/4茶匙，水50㏄，料酒1大匙
做法
1.带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，但不要切断，片开鸡胸肉即为鸡排。
2.所有腌料材料放入果汁机中打匀成腌汁，备用。
虾酱鸡排做法已被73人烹饪过！
小编整理576位网友投稿材料与炸虾酱鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干炸酱鸡翅
第二种：酸辣酱鸡排
第三种：塔塔酱鸡排
第四种：橙酱鸡排
第五种：果酱鸡翅
第六种：酱鸡蛋
第七种：豆酱鸡
第八种：香甜花生酱鸡丝沙拉
第九种：酱鸡
第十种：豆酱鸡
小编结合80位厨师推荐再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸虾蓉豆腐丸子、椒盐凤尾虾、豆腐烧虾、蒜茸开片虾、泰椒黄金虾
咖喱粉丝虾、炸琵琶虾、韩国煮大虾、烤明虾
沙律海鲜卷、蒸虾仁、酸甜猕猴桃虾球沙拉。
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