烹饪虾仁百页豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、铲勺。
海鲜菜谱虾仁百页豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁百页豆腐、虾仁百页豆腐、虾仁百页豆腐，百页豆腐。
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以下是80位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁百页豆腐做法
材料
红萝卜15g，新鲜香菇2朵，青豆仁30g，百页豆腐2块，大虾仁16只，沙拉油15㏄，太白粉水15㏄，香油适量，香菜适量，高汤200cc，盐5g，味精5g，糖10g，香油15㏄
做法
1.炉作法：
1.将红萝卜、香菇洗净后切丁，与青豆仁、沙拉油一同置入微波容器中，用强微波加热2分钟。2.将百页豆腐舖在盘上，再将作法1的材料舖在百页豆腐上，淋上调匀的调味料，以强微波加热5分钟。
3.将虾仁舖在作法2的材料上，淋上太白粉水勾芡，再以强微波加热3分半钟。
4.最后淋上少许香油，再用香菜装饰即可。
5.炉作法：
1.红萝卜、香菇洗净后切丁，青豆仁洗净备用。
6.平底锅加热后，倒入沙拉油，再加入作法1的材料，以强火加热3分钟。
7.将百页豆腐舖、作法2的材料及大虾仁依序舖在盘中，淋上调匀的调味料，再放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，强火加热10分钟。
8.将盘中汤汁倒出，以太白粉水勾芡后淋于豆腐上，最后淋上适量香油，再用香菜装饰即可。
虾仁百页豆腐做法已被71人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁百页豆腐做法
材料
红萝卜15g，新鲜香菇2朵，青豆仁30g，百页豆腐2块，大虾仁16只，沙拉油15㏄，太白粉水15㏄，香油适量，香菜适量，高汤200cc，盐5g，味精5g，糖10g，香油15㏄
做法
微波炉作法：
1.将红萝卜、香菇洗净后切丁，与青豆仁、沙拉油一同置入微波容器中，用强微波加热2分钟。2.将百页豆腐舖在盘上，再将作法1的材料舖在百页豆腐上，淋上调匀的调味料，以强微波加热5分钟。
3.将虾仁舖在作法2的材料上，淋上太白粉水勾芡，再以强微波加热3分半钟。
4.最后淋上少许香油，再用香菜装饰即可。
电磁炉作法：
1.红萝卜、香菇洗净后切丁，青豆仁洗净备用。
2.平底锅加热后，倒入沙拉油，再加入作法1的材料，以强火加热3分钟。
3.将百页豆腐舖、作法2的材料及大虾仁依序舖在盘中，淋上调匀的调味料，再放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，强火加热10分钟。
4.将盘中汤汁倒出，以太白粉水勾芡后淋于豆腐上，最后淋上适量香油，再用香菜装饰即可。
虾仁百页豆腐做法已被85人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虾仁百页豆腐做法
材料
红萝卜15g，新鲜香菇2朵，青豆仁30g，百页豆腐2块，大虾仁16只，沙拉油15㏄，太白粉水15㏄，香油适量，香菜适量，高汤200cc，盐5g，味精5g，糖10g，香油15㏄
做法
1.炉作法：
1.将红萝卜、香菇洗净后切丁，与青豆仁、沙拉油一同置入微波容器中，用强微波加热2分钟。2.将百页豆腐舖在盘上，再将作法1的材料舖在百页豆腐上，淋上调匀的调味料，以强微波加热5分钟。
3.将虾仁舖在作法2的材料上，淋上太白粉水勾芡，再以强微波加热3分半钟。
4.最后淋上少许香油，再用香菜装饰即可。
5.炉作法：
1.红萝卜、香菇洗净后切丁，青豆仁洗净备用。
6.平底锅加热后，倒入沙拉油，再加入作法1的材料，以强火加热3分钟。
7.将百页豆腐舖、作法2的材料及大虾仁依序舖在盘中，淋上调匀的调味料，再放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，强火加热10分钟。
8.将盘中汤汁倒出，以太白粉水勾芡后淋于豆腐上，最后淋上适量香油，再用香菜装饰即可。
虾仁百页豆腐做法已被87人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱炸百页豆腐做法
材料
百页豆腐150公克，胡椒盐1小匙
做法
1.将百页豆腐洗净沥干水分后，切块状备用。
2.将作法1放入180℃的热油中以中火炸约4分钟，至表皮呈酥脆状后，捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。
炸百页豆腐做法已被89人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱百页豆腐做法
材料
百页豆腐4块，东山鸭头卤汁1锅
做法
1.将百页豆腐洗净沥干，备用。
百页豆腐做法已被82人烹饪过！
小编整理924位网友投稿材料与虾仁百页豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银耳杏仁百合汤
第二种：苡仁百合蒸石斑
第三种：苡仁百合汤
第四种：柏仁百合阿胶粥
第五种：苡仁百合羹
第六种：西芹杏仁百合
第七种：杏仁百合胡桃汤
第八种：百页红烧肉
第九种：牛百页牛肉清汤面
第十种：梅子烧百页
小编结合80位厨师推荐再从443网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式虾酱饭、果律虾球、蔷薇海鲜卷、番茄虾仁、芭乐虾仁
白酒海瓜子佐黄柠檬、水果虾仁沙拉、四物醋醉虾、炸虾卷
蜜汁虾仁烩饭、鲜虾风味厚蛋煎、炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁。
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