烹饪绣枕虾卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆浆机、排气扇、热水器、水果刀、剪刀、擀面杖。
海鲜菜谱绣枕虾卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绣枕虾卷、绣枕虾卷、美味双蔬肉虾卷，海苔虾卷。
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以下是81位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱绣枕虾卷做法
材料
虾仁300公克，马铃薯80公克，鸡蛋2粒，板油200公克，面粉120公克，面包粉180公克，葱花20公克，太白粉2小匙，糖1小匙，盐少许，胡椒粉少许，蕃茄酱适量
做法
1.虾仁洗净挑去肠泥后，剁成泥状；马薯拍碎；鸡蛋打散成蛋液备用。
2.取作法1的虾仁泥和马薯碎与所有调味料一起搅拌均匀即为内馅。
3.板油先切成5×12公分的长薄片后，再将内馅平舖在板油上面，用手捲成条状，依序沾裹上面粉、蛋液、面包粉固定。
4.取一油锅，放入炸油烧热至120℃，放入作法3的虾卷半成品油炸至浮起，并呈金黄色泽时捞起沥干油脂，食用时沾取蕃茄酱即可。
绣枕虾卷做法已被73人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱绣枕虾卷做法
材料
虾仁300公克，马铃薯80公克，鸡蛋2粒，板油200公克，面粉120公克，面包粉180公克，葱花20公克，太白粉2小匙，糖1小匙，盐少许，胡椒粉少许，蕃茄酱适量
做法
1.虾仁洗净挑去肠泥后，剁成泥状；马薯拍碎；鸡蛋打散成蛋液备用。
2.取作法1的虾仁泥和马薯碎与所有调味料一起搅拌均匀即为内馅。
3.板油先切成5×12公分的长薄片后，再将内馅平舖在板油上面，用手捲成条状，依序沾裹上面粉、蛋液、面包粉固定。
4.取一油锅，放入炸油烧热至120℃，放入作法3的虾卷半成品油炸至浮起，并呈金黄色泽时捞起沥干油脂，食用时沾取蕃茄酱即可。
绣枕虾卷做法已被31人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱美味双蔬肉虾卷做法
材料
白卷心菜（京苞），生菜，虾仁，肉糜，老豆腐1小块，葱，姜末，盐，生抽，麻油
做法
1.准备白卷心菜（京苞）和生菜。
2.用回形针将虾仁，洗净。
3.馅料是肉糜、虾仁还有一小块老豆腐。
4.将虾仁切成碎粒，不用剁成泥，老豆腐也碾碎，都与肉糜混合并加入葱和姜末及盐、生抽、一点麻油调好味。
5.将卷心菜用开水烫软，软了就行，生菜不用烫。
6.将调好味的馅料填入菜叶内，卷起再固定就好了。
7.全部卷好并固定好后上锅蒸15至二十分钟的样子就好了。
小诀窍
卷心菜的是用菠菜系的，生菜是用金针菇系的。
美味双蔬肉虾卷做法已被23人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱时蔬面虾卷做法
材料
西洋菜，肉糜，虾仁，胡萝卜丁，全麦土司，蛋，番茄酱，芝麻
做法
1.准备馅心：西洋菜、肉糜、虾仁和胡萝卜丁，外皮：无边全麦土司，配料：蛋和番茄酱。做法和前面的面沙卷一样，只是这个全身沾芝麻，然后抖去多余的.
2.这个要小火慢炸，因为馅心是生料，炸三五分钟，表面略黄捞出，改大火，再下去打个滚就可以捞出滤油.我用的油很少，无需没过材料，剩余的油沉淀掉最下面那点，其它的当芝麻油拌凉菜用哦
3.看里面并没有什么油，心理负担不必太重.沾番茄酱或泰式甜辣酱或上海辣酱油加剁椒，味道不错。
小诀窍
馅心略干是我最不满意的,因为旁边不收口造成水分流失，甜版因为用的是糊并快炸所以不会。但题外一句,这个馅心做的锅贴好吃得很哦。
时蔬面虾卷做法已被37人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱海苔虾卷做法
材料
1.虾仁4两，绞肉2两，葱末2大匙，蒜泥1/2大匙，蛋白1个，2.海苔2片，胡椒粉1小匙，糖1/2大匙，盐1小匙，香油1/3匙，太白粉1大匙，面粉煳：1大匙，水1大匙
做法
(1)将虾仁洗净去掉背沙后沥干，再放入塑胶袋中，用刀面平压成泥，再加入其他所有的材料(1)以及调味料，搅拌均匀后成为馅。
(2)将海苔2张剪成每张4等分，共计8小张备用。
海苔虾卷做法已被39人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与绣枕虾卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸虾卷
第二种：沙拉虾卷
第三种：娃娃对虾卷
第四种：法式咖喱奶油虾卷
第五种：简易越南虾卷
第六种：贵妃虾卷
第七种：花篮虾卷
第八种：花肚虾卷
第九种：鸡汁虾卷
第十种：海胆威龙（龙虾卷）
小编结合81位厨师推荐再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
明虾银丝煲、鲜虾堡、黄金大明虾、港式鲜虾云吞、起司汁焗虾仁
百花虾、玉簪明虾球、醉虾、金酥凤尾虾
蒜蓉蒸虾、椰汁咖哩虾、果泥清蒸蟹。
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