烹饪焗烤虾所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、新风系统、开水器、厨房剪刀、筷子、铲勺。
海鲜菜谱焗烤虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焗烤虾、焗烤虾、蒜香烤虾，柠香黑椒烤虾。
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以下是35位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱焗烤虾做法
材料
鲜虾6尾，蒜末10公克，洋葱末20公克，洋菇末20公克，巴西里末5公克，乳酪丝30公克，乳酪粉少许，胡椒粉少许，盐少许
做法
1.大鲜虾洗净去鬚脚、头尾尖刺，将背部切开，去除肠泥，切断腹部筋备用。
2.蒜末、洋葱末、洋菇末、巴西里末、乳酪丝，加上所有味料混拌均匀。
3.将作法1的大鲜虾背部撑开，填入作法2的材料，撒上乳酪粉。放入已预热的烤箱，以180℃烤约15钟即可。
焗烤虾做法已被27人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱焗烤虾做法
材料
鲜虾6尾，蒜末10公克，洋葱末20公克，洋菇末20公克，巴西里末5公克，乳酪丝30公克，乳酪粉少许，胡椒粉少许，盐少许
做法
1.大鲜虾洗净去鬚脚、头尾尖刺，将背部切开，去除肠泥，切断腹部筋备用。
2.蒜末、洋葱末、洋菇末、巴西里末、乳酪丝，加上所有味料混拌均匀。
3.将作法1的大鲜虾背部撑开，填入作法2的材料，撒上乳酪粉。放入已预热的烤箱，以180℃烤约15钟即可。
焗烤虾做法已被20人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蒜香烤虾做法
材料
河虾10只，大蒜2头，盐8克，黑胡椒8克，白酒15ml，酱油10ml，番茄酱10ml，橄榄油30ml
做法
河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟；
剥去大蒜外层的脏皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒；
将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒；
烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可。
蒜香烤虾做法已被22人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱爽辣黑椒烤虾做法
材料
配料：鲜虾250克，酱油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，盐适量，烘焙：烤箱中层，200度，20分钟左右
做法
将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。
在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。200度，20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。
小诀窍
1、泥肠是虾的肠子，若不取出，虾的口感会略感腥臭。取出泥肠有很多种方式，你也可以用刀在虾背划一刀，再用牙签挑出泥肠，会比较容易一些。但用我所提供的方法能保持虾完整的外形。
2、如果泥肠抽到一半断了，可以从虾的头部用牙签把剩下的泥肠挑出。
3、虾不要烤太久，烤过头虾肉会干缩。
4、在出炉前两分钟，可以在虾上再刷一次腌料，口感更佳。
5、这款爽辣黑椒烤虾同时具有姜与黑胡椒的独特辣味，“双”辣“爽”辣，十分爽口。不能吃辣者请酌情减少姜粉用量！
爽辣黑椒烤虾做法已被93人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱柠香黑椒烤虾做法
材料
沙虾300克，柠檬一个，黑胡椒，头曲，盐，橄榄油，姜，蒜，砂糖
做法
1.沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。
2.姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。
3.柠檬1-2片挤出汁、头曲小半瓶盖、黑胡椒适量、橄榄油适量、柠檬丝少许、盐适量、砂糖少许姜蒜适量和虾混合搅拌均匀腌5分钟。
4.烤箱180度预热，把腌好的虾倒入锡纸内，封口包好。
5.烤箱180度中层烤25-30分钟即可。
柠香黑椒烤虾做法已被62人烹饪过！
小编整理882位网友投稿材料与焗烤虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜味烤虾
第二种：优格柠香烤虾
第三种：盐烤虾
第四种：八角烤虾串
第五种：海盐烤虾
第六种：烤虾仁派
第七种：烤虾仁派
第八种：湄公河酱烤虾
第九种：烤虾
第十种：黑胡椒烤虾
小编结合35位厨师推荐再从383网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖哩螃蟹、椒盐虾球、日式炸虾、芝麻杏果炸虾、芝麻虾捲
樱花虾米果、虾仁沙拉、鲜虾莎莎暖沙拉、鲜虾黄瓜盅
绍兴煮虾、盐酥鲜虾、米果虾球。
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