烹饪咖哩螃蟹所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、饮料展示柜、洗菜机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、勺子、夹盘器。
海鲜菜谱咖哩螃蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩螃蟹、泰式咖哩螃蟹、咖哩螃蟹，咖哩螃蟹。
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以下是35位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱咖哩螃蟹做法
材料
红蟳2只，蒜末30公克，姜末30公克，九层塔少许，橄榄油1大匙，水2大匙，低筋面粉2大匙，咖哩粉2小匙，椰浆1大匙，鱼露2小匙，糖2小匙，20℃米酒1小匙
做法
1.将红蟳的上部外壳，拔除并清除嘴部气泡的部份，再将蟹肉的部份用剪刀剪去蟹鳃，沥干水分后，上壳及蟹肉部分沾上面粉。
2.取一锅，倒入适量的沙拉油，以中火将油温烧至170℃，将作法1的上壳及蟹肉下锅，炸4分钟，捞起沥油。
3.另取一锅，加入橄榄油，放入蒜末及姜末爆香，再加入咖哩粉一起爆香。
4.加入作法2的上壳及蟹肉、椰浆、鱼露、糖、酒及水，焖约分钟即可起锅，并撒上九层塔即成。
咖哩螃蟹做法已被95人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱泰式咖哩螃蟹做法
材料
螃蟹1斤，咖哩粉1/3匙，辣椒随意，洋葱丝1/2个，红油1大匙，高汤1/2杯
做法
(1)螃蟹除蟹脚外其余切块，放入温水中，煮开后起锅备用。
(2)起油锅，辣椒、洋葱丝爆香。
(3)加入高汤及咖哩粉煮开，再下螃蟹，放红油拌炒熟后即可起锅。
泰式咖哩螃蟹做法已被98人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱咖哩螃蟹做法
材料
1.螃蟹1只，西芹200公克，葱段50公克，香菜末30公克，2.红辣椒末1大匙，红葱头末1大匙，洋葱1/2粒，1.咖哩粉2大匙，红糖2小匙，2.鱼露2大匙，酱油1小匙，椰奶3大匙，水1/2杯
做法
(1)将螃蟹处理好，去除腮等不可食用的部分，洗净后切块备用。西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用。洋葱也切丝备用。
(2)起油锅，将螃蟹块沾上少许面粉，放入锅中，炒熟至外表呈金黄色后捞出备用。将锅烧热，加入2大匙油，将材料2一起炒香，再加入调味料1炒至咖哩香味散出后，倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2，炒熟后盛盘，再撒上香菜末即完成。
咖哩螃蟹做法已被12人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱咖哩螃蟹做法
材料
1.螃蟹1只，面粉少许，2.西芹200公克，葱段50公克 ，3.红辣椒末1大匙，红葱头末1大匙，洋葱1颗，4.香菜末30公克，1.咖哩粉4又1/2大匙，糖2又1/2小匙，2.鱼露2大匙，酱油2小匙，椰奶3又1/2大匙，高汤300㏄
做法
1.将螃蟹洗净后切块备用。
2.西芹摘去叶子，洗净后斜切成段；洋葱切丝备用。
3.热2大匙油，将螃蟹块沾上面粉，放入锅中，用大火炒至外表呈金黄色(约10分钟)，起锅备用。
4.热油，用大火将红辣椒末、红葱头末炒香，加入调味料1，炒至咖哩香味散出。
5.将作法3的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2倒入作法3的锅中，用大火炒约3分钟至熟即可盛盘，撒上香菜末即完成。
咖哩螃蟹做法已被60人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱咖哩螃蟹做法
材料
红蟳2只，蒜末30公克，姜末30公克，九层塔少许，橄榄油1大匙，水2大匙，低筋面粉2大匙，咖哩粉2小匙，椰浆1大匙，鱼露2小匙，糖2小匙，20℃米酒1小匙
做法
1.将红蟳的上部外壳，拔除并清除嘴部气泡的部份，再将蟹肉的部份用剪刀剪去蟹鳃，沥干水分后，上壳及蟹肉部分沾上面粉。
2.取一锅，倒入适量的沙拉油，以中火将油温烧至170℃，将作法1的上壳及蟹肉下锅，炸4分钟，捞起沥油。
咖哩螃蟹做法已被39人烹饪过！
小编整理609位网友投稿材料与咖哩螃蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新加坡黑胡椒螃蟹
第二种：赛螃蟹
第三种：螃蟹鲫鱼汤
第四种：咖喱螃蟹
第五种：螃蟹稀饭
第六种：螃蟹鲫鱼汤
第七种：酱汁螃蟹
第八种：螃蟹炒年糕
第九种：暖暖的螃蟹豆腐羹
第十种：虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤
小编结合35位厨师推荐再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐虾球、日式炸虾、芝麻杏果炸虾、芝麻虾捲、樱花虾米果
米果虾球、鲜虾莎莎暖沙拉、鲜虾黄瓜盅、绍兴煮虾
盐酥鲜虾、草虾蒸蛋、虾仁沙拉。
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