烹饪椒盐虾球所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
海鲜菜谱椒盐虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐虾球、椒盐虾球、椒盐虾，辣味椒盐虾。
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以下是74位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱椒盐虾球做法
材料
a.草虾仁200公克，葱2根，辣椒1条，蒜仁5粒，b.太白粉1杯，a.盐1/6茶匙，蛋白1大匙，太白粉1大匙，b.盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙
做法
1.草虾仁洗净沥干后，用刀从虾背划开（深约至1/3处）后，再加入调味料a，拌匀腌渍约2分钟备用。
2.将葱、辣椒、蒜仁切碎备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧至约160℃，再将作法1的虾仁裹上材料b的太白粉后放入油锅中，以大火炸约2分钟至表面呈金黄酥脆状，捞出沥干油份备用。
4.另热一锅，倒入少许油，以小火爆香作法2的葱碎、蒜碎、辣椒碎后，再放进作法3的虾仁，加入盐及鸡精粉，以大火快速翻炒均匀即可。
椒盐虾球做法已被43人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱椒盐虾球做法
材料
a.草虾仁200公克，葱2根，辣椒1条，蒜仁5粒，b.太白粉1杯，a.盐1/6茶匙，蛋白1大匙，太白粉1大匙，b.盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙
做法
1.草虾仁洗净沥干后，用刀从虾背划开（深约至1/3处）后，再加入调味料a，拌匀腌渍约2分钟备用。
2.将葱、辣椒、蒜仁切碎备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧至约160℃，再将作法1的虾仁裹上材料b的太白粉后放入油锅中，以大火炸约2分钟至表面呈金黄酥脆状，捞出沥干油份备用。
4.另热一锅，倒入少许油，以小火爆香作法2的葱碎、蒜碎、辣椒碎后，再放进作法3的虾仁，加入盐及鸡精粉，以大火快速翻炒均匀即可。
椒盐虾球做法已被35人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱椒盐虾做法
材料
食盐，料酒，椒盐（“味好美”牌子的）
做法
1，把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成；
2，油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上1、2分钟捞出；
3，油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分钟，控油捞出；
4，装盘，均匀撒上椒盐，ok！
椒盐虾做法已被94人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱椒盐虾做法
材料
鲜虾500克，青红椒各半个，大蒜半头，椒盐1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml），干淀粉2汤匙（30克）
做法
1）剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。
2）把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。
3）大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。
4）锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。
5）将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。
6）趁热食用，味道和口感最佳。
小诀窍
1） 必须使用椒盐，味好美的就不错。
2）一定用鲜虾，不要用虾仁哈。
3）炸蒜蓉务必要用小火，否则很容易糊。
椒盐虾做法已被18人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱辣味椒盐虾做法
材料
大虾，洋葱，干辣椒，椒盐，葱
做法
1、 =虾去头去泥线
2、 洋葱切丝、葱切小段。
3、 锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸。
4、 一直大火炸，炸至虾壳跟虾肉分离。
5、 捞起沥油。
6、 锅中放一部分炸虾的油，放干辣椒爆香略炒。
7、 放洋葱，小火炒香。
8、 放入炸好的虾，转大火，稍稍翻炒。
9、 放入椒盐，炒匀。
10、 撒葱花，出锅~
小诀窍
1、 炸虾油，多出来的那部分，可以用来做其他的菜，很鲜~~
辣味椒盐虾做法已被22人烹饪过！
小编整理681位网友投稿材料与椒盐虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百花椒盐虾
第二种：椒盐虾
第三种：椒盐虾
第四种：蒜香椒盐虾
第五种：奶油椒盐虾
第六种：椒盐虾
第七种：蒜香椒盐虾
第八种：芝香椒盐虾
第九种：蒜香椒盐虾
第十种：椒盐虾
小编结合74位厨师推荐再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式炸虾、芝麻杏果炸虾、芝麻虾捲、樱花虾米果、米果虾球
虾仁沙拉、鲜虾黄瓜盅、绍兴煮虾、盐酥鲜虾
草虾蒸蛋、鳕场蟹陶板烧、鲜虾莎莎暖沙拉。
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