烹饪【酱油蟹】早饭幸福了……所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、排气扇、传菜梯、切片刀、勺子、蒸笼。
海鲜菜谱【酱油蟹】早饭幸福了……做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【酱油蟹】早饭幸福了……、【酱油蟹】早饭幸福了……、50【农家葱油蟹】，85【酱爆鸡丁】。
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以下是53位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱【酱油蟹】早饭幸福了……做法
材料
活蟹随喜好，酱油没过蟹的量，姜片适量，盐适量
做法
1.活蟹放清水里养上半天，让它吐掉泥沙。然后准备一个密封罐子，把蟹刷洗干净以后扔进去（活的），放入酱油、水、姜末和一点点盐（盐不要多，多了肉容易缩）腌上一个礼拜（酱油水要没过所有的蟹）。要吃之前2个小时左右，把蟹取出，倒入酒拌匀浸一会儿。
小诀窍
吃之前，拿出来，用花雕浸一会儿，味道会更好
【酱油蟹】早饭幸福了……做法已被78人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱【酱油蟹】早饭幸福了……做法
材料
活蟹随喜好，酱油没过蟹的量，姜片适量，盐适量
做法
1.活蟹放清水里养上半天，让它吐掉泥沙。然后准备一个密封罐子，把蟹刷洗干净以后扔进去（活的），放入酱油、水、姜末和一点点盐（盐不要多，多了肉容易缩）腌上一个礼拜（酱油水要没过所有的蟹）。要吃之前2个小时左右，把蟹取出，倒入酒拌匀浸一会儿。
小诀窍
吃之前，拿出来，用花雕浸一会儿，味道会更好
【酱油蟹】早饭幸福了……做法已被58人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱50【农家葱油蟹】做法
材料
螃蟹、姜、蒜末辣椒段、盐味精糖少许、六月鲜生抽葱、
做法
螃蟹洗净，加入姜片和葱段上过蒸熟
蟹蒸熟后去尖头部分，，然后切好摆盘，在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和六月鲜生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，辣椒段，再洒上碎葱段
锅中入油，开大火，等锅冒烟后直接淋在葱段上即可
小诀窍
如果是自己家吃可以切得随意一点,带盖切开就可以,如果待客就可以先开盖,切整体摆盘后,再淋油,最后加盖就可以,这样会很美观
一定要放生抽,但不能多,否则会掩盖蟹的原味。
50【农家葱油蟹】做法已被51人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱18【酱牛肉】做法
材料
牛前腿键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、丁香、小茴香、陈皮、甘草、桂皮、八角、清水适量。
做法
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。
3、葱切大点的段、姜拍破备用。
4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。
5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。
7、重新开锅之后入牛肉大火做开。
8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。
9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。
10、将牛肉取出切成薄片即可食用。
小诀窍
1、牛肉煮1分半钟左右用凉水浸泡是为了让牛肉发紧，使成品不易被切碎。
2、要将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中保存，这样可以使牛肉更加入味
18【酱牛肉】做法已被53人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱85【酱爆鸡丁】做法
材料
鸡腿肉或鸡脯肉3两，茶干3块（切丁），红，绿辣椒半个（切丁），甜面酱1勺，干淀粉6克，鸡蛋清20克，糖，黄酒，盐，葱花，姜末，酱油少许
做法
1）鸡肉切1厘米的方形小丁，加盐，蛋清，干淀粉拌匀，热锅入冷油，油7-8成热后入鸡丁先划散，炒至变色，捞出沥下；
2）锅底留少许油，下葱姜煸炒出香味，入甜面酱，入其他料炒匀，入鸡丁，大火翻炒即可
85【酱爆鸡丁】做法已被22人烹饪过！
小编整理876位网友投稿材料与【酱油蟹】早饭幸福了……相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：幸福的南瓜粥
第二种：幸福的—西红柿炒蛋
第三种：酸甜幸福--菠萝牛肉粒
第四种：幸福像花儿一样
第五种：送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司
第六种：●·°色香味俱全的幸福牌腊八粥
第七种：幸福小团圆
第八种：南瓜蒸排骨-幸福钵满
第九种：多味幸福羹
第十种：幸福像花儿一样
小编结合53位厨师推荐再从368网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥椒盐虾、蒜蓉虾、椒盐虾姑、葱油花蛤蜊、鲜虾秋瓜烙
油煎大闸蟹、鲜虾芡实煲、黑木耳素虾仁、【酥炸大虾】
柠汁虾球。、酥炸软壳蟹、椒盐虾。
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