烹饪蚝油大虾所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、剪刀、蒸笼。
海鲜菜谱蚝油大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油大虾、蚝油大虾、鲜果桔油大虾，黄油大虾炒面汤面两吃。
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以下是81位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蚝油大虾做法
材料
大虾，蚝油，糖，花椒面，葱，姜
做法
1.把大虾洗净，葱，姜切成丝备用。
2.锅中倒油，用葱，姜，花椒面爆锅，然后炒虾，然后放一汤匙蚝油，再加入糖，翻炒一会就可以出锅了。
蚝油大虾做法已被95人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蚝油大虾做法
材料
大虾，蚝油，糖，花椒面，葱，姜
做法
1.把大虾洗净，葱，姜切成丝备用。
2.锅中倒油，用葱，姜，花椒面爆锅，然后炒虾，然后放一汤匙蚝油，再加入糖，翻炒一会就可以出锅了。
蚝油大虾做法已被98人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜果桔油大虾做法
材料
新鲜大虾2斤(约1.2公斤），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各1/2磅(约225克）
做法
1.将大虾洗净，剪去是头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净
2.烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜果及桔油酱食用
小诀窍
固肾，补精力，开脾胃
鲜果桔油大虾做法已被80人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱葱油大虾做法
材料
主料：对虾300克
做法
1. 大虾洗净，去线；
2. 虾用盐、胡椒粉、酒喂好；
3. 锅内放油烧热，放入大虾翻炒变红；
4. 锅内加葱，快翻炒，点味素、香油，出锅。
小诀窍
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
葱油大虾做法已被83人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱黄油大虾炒面汤面两吃做法
材料
【食材】大虾6只//黄油1小块//大葱头1小段//红葡萄酒 1小杯//黑胡椒、食盐、柠檬
做法
一、做虾
1、给大虾开背，剪掉长须，清洗干净；
2、腌大虾，撒些食盐、黑胡椒、糖，再挤些柠檬汁，在大虾上放两片柠檬，腌制30分钟以上；
3、大葱切成小圈；
4、热锅下一小块黄油，融化后，下大葱翻炒，再将腌制好的大虾放进锅里，小火煎一下；
5、在热锅里倒入一小杯红葡萄酒，将腌汁加入少许清水一起倒入锅里煮开；
6、将大虾装盘，撒上乳酪粉。
二、炒面
1、卷心菜和胡萝卜都切成细丝；
2、热锅下适量的油，下卷心菜和胡萝卜丝翻炒，将捞煮好的快熟面放入，一起翻炒；
3、加入少许生抽和糖，再加入一些虾汁，翻炒出锅装盘，撒上几丝海苔，放上两只黄油大虾。
三、煮汤面
1、芥菜清洗干净也切成细丝；
黄油大虾炒面汤面两吃做法已被52人烹饪过！
小编整理354位网友投稿材料与蚝油大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油焖大虾
第二种：盐水大虾
第三种：椰丝大虾
第四种：番茄沙司炒大虾
第五种：油焖大虾
第六种：批萨汁焖大虾
第七种：韭黄猪肉大虾盒子
第八种：油焖大虾
第九种：干煎大虾
第十种：鱼香大虾
小编结合81位厨师推荐再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火龙果虾球、香葱爆虾、蒜泥蛏子、葱油螺片、油爆大虾
虾仁芦笋、香辣虾、湘味小河虾、沙嗲濑尿虾
椰汁咖喱辣蟹、酸辣泡虾、梭子蟹番茄豆腐煲。
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