烹饪香煎虾茸豆腐盒所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、六门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、开瓶器、切菜器。
海鲜菜谱香煎虾茸豆腐盒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎虾茸豆腐盒、香煎虾茸豆腐盒、虾茸豆腐盒，香煎虾胶翅。
（中华厨具网 建议，再次对25位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2009人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是25位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱香煎虾茸豆腐盒做法
材料
豆腐1000克，虾10只，鸡蛋2只，盐适量，葱适量，味精少许，淀粉少许，姜末少许
做法
1.原料准备好，豆腐切成长5-6厘米，宽2-3厘米，厚1厘米左右的块；虾洗干净剁成虾茸，加入盐、味精、蛋清少许、淀粉搅拌均匀；鸡蛋打入碗中，打散加入淀粉搅拌均匀；葱、姜切末。开小火（火一定要小，不然很容易糊掉），放平底锅，倒入少许油，油热后将一半豆腐码入锅中，一定要数清楚啊，是一半，不然上面盖得就不够了，呵呵。用勺将虾茸抹在豆腐片上。
2.豆腐上面全部抹上虾茸后，在上面再放上另一半豆腐；把搅拌好的鸡蛋液用勺舀到豆腐上面，让它们四周均匀裹上蛋液，这样才能粘在一起，不然不好翻个。鸡蛋液会流到豆腐之外的，没关系，等煎好豆腐，多余的鸡蛋饼用铲子切掉，取出吃掉就可以了，呵呵！
3.等一面煎好，慢慢翻过来煎另一面（一定要慢慢翻啊，最好双手齐用，一手拿铲子，一手再拿个筷子帮助一下），两面都煎成金黄色取出备用。人多的可以多煎几次，我就是一次煎8个，一共煎了16个。锅内倒入少许油，加入葱末、姜末炒出香味，加入高汤或者水（今天弟弟正好炖排骨，我放了点排骨汤，味道会有加分哦！）， 把煎好的豆腐全部码入锅内，加入盐焖至汤汁收干，加入味精、香油出锅装盘即可。记得装盘也要有个好品相啊！ 你要是不喜欢虾仁，可以换成猪肉馅，味道也很不错的！
香煎虾茸豆腐盒做法已被95人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱香煎虾茸豆腐盒做法
材料
豆腐1000克，虾10只，鸡蛋2只，盐适量，葱适量，味精少许，淀粉少许，姜末少许
做法
1.原料准备好，豆腐切成长5-6厘米，宽2-3厘米，厚1厘米左右的块；虾洗干净剁成虾茸，加入盐、味精、蛋清少许、淀粉搅拌均匀；鸡蛋打入碗中，打散加入淀粉搅拌均匀；葱、姜切末。开小火（火一定要小，不然很容易糊掉），放平底锅，倒入少许油，油热后将一半豆腐码入锅中，一定要数清楚啊，是一半，不然上面盖得就不够了，呵呵。用勺将虾茸抹在豆腐片上。
2.豆腐上面全部抹上虾茸后，在上面再放上另一半豆腐；把搅拌好的鸡蛋液用勺舀到豆腐上面，让它们四周均匀裹上蛋液，这样才能粘在一起，不然不好翻个。鸡蛋液会流到豆腐之外的，没关系，等煎好豆腐，多余的鸡蛋饼用铲子切掉，取出吃掉就可以了，呵呵！
3.等一面煎好，慢慢翻过来煎另一面（一定要慢慢翻啊，最好双手齐用，一手拿铲子，一手再拿个筷子帮助一下），两面都煎成金黄色取出备用。人多的可以多煎几次，我就是一次煎8个，一共煎了16个。锅内倒入少许油，加入葱末、姜末炒出香味，加入高汤或者水（今天弟弟正好炖排骨，我放了点排骨汤，味道会有加分哦！）， 把煎好的豆腐全部码入锅内，加入盐焖至汤汁收干，加入味精、香油出锅装盘即可。记得装盘也要有个好品相啊！ 你要是不喜欢虾仁，可以换成猪肉馅，味道也很不错的！
香煎虾茸豆腐盒做法已被65人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虾茸豆腐盒做法
材料
豆腐500克 虾仁150克 鸡蛋2个 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 香油1小匙 高汤7大匙 精盐1小匙 味精小匙
做法
1.将豆腐切成长方片；虾仁剁成细茸，调入精盐和鸡蛋清搅匀；香葱、生姜切末；
2.取一只大平盘，摆入一半量的豆腐，抹上虾茸，将剩余豆腐盖在虾茸上，然后撒上淀粉，沾匀蛋液待用；
3. 平底煎锅中加少许油烧热，下入夹好虾茸馅的豆腐，煎至两面呈金黄色；
4.加入香葱末、生姜末、高汤、精盐，焖至汁收干，加味精，淋香油出锅即可。
注意
色泽金黄，味浓鲜嫩。这道菜应用有弹性的北豆腐做。
虾茸豆腐盒做法已被68人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱婴儿篇：虾茸豆腐做法
材料
虾仁三只,豆腐50克,盐适量.葱花适量.
做法
1.虾仁去虾线后放入沸水中煮熟备用.
2.豆腐放入锅中,中火蒸制5分钟,然后将豆腐温度降到80度以下.
3.将适量的盐、葱花、熟虾仁、熟豆腐放入搅拌机内搅拌成糊状即可.
婴儿篇：虾茸豆腐做法已被61人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱香煎虾胶翅做法
材料
用料主料：鱼翅75g(做10个)。配料：蛋清4个，火腿茸5g，香菜叶10片，虾胶50g。调料：姜汁15g，精盐3g，味精1g，鸡粉2g，料酒5g，上汤25g，二汤100g，胡椒粉0.3g，稳定生粉15g，色拉油5og。
做法
(1)鱼翅加姜汁15g焯水取出，再用二汤100g、鸡粉1g小火煮1分钟倒出，吸干水分备用；
(2)蛋清加上汤25g、虾胶50g、精盐3g、生粉15g、味精1g、鸡粉1g、料酒5g，撒胡椒粉，尝口打匀；
(3)10把瓷汤勺中放入鱼翅，再倒入蛋白浆蒸熟成型，撒火腿茸；
(4)将它们放入锅中用油煎至两面略带金黄，取出后放香菜叶装盘即可。
操作要求
香煎虾胶翅做法已被29人烹饪过！
小编整理238位网友投稿材料与香煎虾茸豆腐盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青荷虾茸内糜
第二种：肉茸豆腐
第三种：双味鸡茸豆腐球
第四种：肉茸豆腐
第五种：鱼茸豆腐羹
第六种：肉茸豆腐
第七种：鸡茸豆腐胡萝卜粥
第八种：鸡茸豆腐胡萝卜粥
第九种：豆腐盒子+五彩炒饭
第十种：豆腐盒子
小编结合25位厨师推荐再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奇妙芥末虾、避风塘海虾、虾泥豆腐、油焖大虾、蚝油大虾
火龙果虾球、蒜泥蛏子、葱油螺片、油爆大虾
虾仁芦笋、梭子蟹番茄豆腐煲、香葱爆虾。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2009人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香煎虾茸豆腐盒,香煎虾茸豆腐盒,虾茸豆腐盒,香煎虾胶翅
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、冰箱、切片机、炒锅、蒸笼 、以。
