烹饪红烧罗氏虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、切菜器。
海鲜菜谱红烧罗氏虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧罗氏虾、红烧罗氏虾、豉油王焗罗氏虾，爆炒罗氏虾。
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以下是93位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱红烧罗氏虾做法
材料
虾，姜，料酒，蒸鱼豉油
做法
1.罗氏虾洗净后，用厨房纸吸干水份。
2.锅中放入比平时炒菜多二三倍的油，烧热后，加入虾中火稍炸片刻，捞出用吸油纸稍吸油份。
3.另起一锅，放入炸好的虾，并加入适量的水，料酒，蒸鱼豉油和盐，大火煮开后，转小火煮至虾入味，即可。
红烧罗氏虾做法已被62人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱红烧罗氏虾做法
材料
虾，姜，料酒，蒸鱼豉油
做法
1.罗氏虾洗净后，用厨房纸吸干水份。
2.锅中放入比平时炒菜多二三倍的油，烧热后，加入虾中火稍炸片刻，捞出用吸油纸稍吸油份。
3.另起一锅，放入炸好的虾，并加入适量的水，料酒，蒸鱼豉油和盐，大火煮开后，转小火煮至虾入味，即可。
红烧罗氏虾做法已被20人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱豉油王焗罗氏虾做法
材料
罗氏虾，油，姜，葱，酱油
做法
1.将虾洗净煎去手手脚脚，背后来一刀去掉虾肠，也为了能更入味。
2.起油锅，爆香姜葱，然后将虾下锅中小火煎至两面变红。
3.加入酱油，将虾焗熟就行了。
4.香味浓郁的豉油王焗罗氏虾就做好了，满屋都是香味，不错，哈哈，自夸了。
豉油王焗罗氏虾做法已被91人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱双味罗氏虾做法
材料
罗氏虾500克，露笋300克，椒盐10克，椒粒5克，蒜茸10克，姜花5克，精盐5克，味精2克，芡汤35克，湿生粉10克，干生粉2克，鸡蛋白5克，绍酒10克，麻油0.5克，胡椒粉1克，耗生油75克，食粉2克。
做法
1、将罗氏虾的虾爪、虾枪剪净，切开头、身洗净，将虾身的虾壳去掉留虾尾，用刀改成虾球，露笋洗净切段。
2、将蛋白、食粉、干生粉、精盐2克，味精放在汤窝里调成糊状，放入吸干水分的虾球捞匀，腌约半小时备用。将芡汤、湿生粉、麻油、胡椒粉调成碗芡备用。
3、烧镬下油，将虾头炸熟至脆捞起，去油，放蒜茸、椒米、椒盐、虾头爆至干香盛于碟中备用。
4、起镬下生油，放入露笋，烹绍酒、放精盐将露笋煸炒至仅熟，沥干水。将镬洗净，再烧镬用猛镬阴油的方法将虾球拉油至七成熟捞起，去清油分，随即放入蒜茸、姜花、露笋、虾球，烹绍酒，碗芡炒匀至熟，加尾油后倒在碟中，虾头拼边。
双味罗氏虾做法已被82人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱爆炒罗氏虾做法
材料
用料主料：罗氏虾(青虾)辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油
做法
1．将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段；
2．将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用；
3．坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油；
4．锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加入调好的汁，再放入韭黄、盐炒匀，淋入香油，撒上芝麻即可出锅。
小诀窍
爆炒罗氏虾做法已被74人烹饪过！
小编整理476位网友投稿材料与红烧罗氏虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳烧罗非鱼
第二种：烧罗汉面筋
第三种：酱烧罗非鱼
第五种：腐皮红烧鸡+红烧肉
第六种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第七种：红烧肉
第八种：红烧豆腐
第九种：葱焖五花红烧肉
第十种：红烧鳕鱼
小编结合93位厨师推荐再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾披萨、三椒蛏子干、豉油虾、黑椒汁煎九节虾、香辣姜葱蟹
虾仁蛋羹、香草美极虾、清蒸大闸蟹、烤蒜蓉芝士青贝
丝瓜虾仁、蒜蓉粉丝蒸带子、大闸蟹粥。
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