烹饪蒜茸茄汁九节虾所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、切菜器。
海鲜菜谱蒜茸茄汁九节虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜茸茄汁九节虾、蒜茸茄汁九节虾、蒜茸蒸九节虾，九节虾。
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以下是84位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒜茸茄汁九节虾做法
材料
九节虾6只，蒜2-3小个，葱，料酒，鱼露，鸡精，盐，油，砂糖
做法
1.九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。
2.蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。
3.剪至七八成熟时撒鱼露，小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及（黑胡椒粉）适量砂糖翻炒均匀焖1-2分钟至虾入味。
4.撒葱花翻炒均匀即可熄火。
蒜茸茄汁九节虾做法已被76人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒜茸茄汁九节虾做法
材料
九节虾6只，蒜2-3小个，葱，料酒，鱼露，鸡精，盐，油，砂糖
做法
1.九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。
2.蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。
3.剪至七八成熟时撒鱼露，小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及（黑胡椒粉）适量砂糖翻炒均匀焖1-2分钟至虾入味。
4.撒葱花翻炒均匀即可熄火。
蒜茸茄汁九节虾做法已被67人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蒜茸蒸九节虾做法
材料
九节虾，蒜茸，姜丝
做法
1、洗净撒上蒜茸、姜丝，装盘放在电饭锅的蒸笼上；
2、与饭一起煮，饭熟虾也蒸熟了。呵呵，偷懒的做法。
蒜茸蒸九节虾做法已被60人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱黑椒汁煎九节虾做法
材料
九节虾7只，蒜，香菜，油，麻油1汤勺，鱼露半小匙，生抽2大匙，黑胡椒粉适量，水，砂糖，料酒
做法
1.虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。
2.油少许、麻油1小茶匙、2大茶匙生抽、鱼露小半茶匙、少许水、黑胡椒粉适量混合搅拌均匀备用。
3.虾下锅油泡片刻捞起晾干油备用。
4.锅留下少许油，下蒜粒爆香后倒入虾和少许料酒爆炒片刻后倒入调好的黑椒汁翻炒焖至入味汁水收干后撒香菜翻炒几下即可。
黑椒汁煎九节虾做法已被28人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱九节虾做法
材料
九节虾，姜丝
做法
1.水烧开。
2.姜丝放入滚开。
3.倒入洗净的虾，盖上盖子闷一会，壳变红即可。
九节虾做法已被43人烹饪过！
小编整理796位网友投稿材料与蒜茸茄汁九节虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒油炝竹节虾
第二种：干烧斑节虾
第三种：干烧斑节虾
第四种：家乡斑节虾
第五种：番茄焖竹节虾
第六种：蒜茸金桔芦笋
第七种：蒜茸腐乳蒸秋茄
第八种：蒜茸蚝油豆角
第九种：芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇
第十种：蒜茸开边虾
小编结合84位厨师推荐再从912网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧罗氏虾、鲜虾披萨、三椒蛏子干、豉油虾、黑椒汁煎九节虾
香辣姜葱蟹、大闸蟹粥、香草美极虾、清蒸大闸蟹
烤蒜蓉芝士青贝、丝瓜虾仁、虾仁蛋羹。
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