烹饪山药虾仁所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、冷饮机、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、磨刀器。
海鲜菜谱山药虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药虾仁、山药虾仁、山药虾仁，柱候山药虾饼。
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以下是41位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱山药虾仁做法
材料
山药，虾仁，黑木耳，葱，姜，料酒，盐，鸡精
做法
1.将山药去皮后，切片，用开水焯两分钟（弄山药的时候，要记得戴上胶手套）。
3.锅中留底油，烧热后，入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，山药，虾仁翻炒。
4.加盐，料酒翻炒入味后，加鸡精即可。
山药虾仁做法已被22人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱山药虾仁做法
材料
山药，虾仁，黑木耳，葱，姜，料酒，盐，鸡精
做法
1.将山药去皮后，切片，用开水焯两分钟（弄山药的时候，要记得戴上胶手套）。
2.锅中放油，烧热后，将虾过一个油锅后盛起。
3.锅中留底油，烧热后，入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，山药，虾仁翻炒。
4.加盐，料酒翻炒入味后，加鸡精即可。
山药虾仁做法已被14人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱山药虾仁做法
材料
鲜虾仁200克，鲜山药50克，鲜莴笋100克，植物油500克，清汤、葱姜末、精盐、味精、醋、水淀粉、鸡蛋清、香油各适量。
做法
将虾仁择去壳皮，洗净，切成约1.2厘米见方的丁，放碗内加精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉喂口上浆。鲜山药、莴笋削去外皮，洗净，均切成约1.2厘米见方的丁，入烧沸的开水中焯一下，捞出控水。用清汤、精盐、味精、水淀粉、香油兑成芡汁。植物油下勺，烧至四五成热时，将浆好的虾仁放入，用筷子拨散划熟，捞出控净油分。勺内留少许油，用葱姜末爆锅，烹入醋，加山药、莴笋煸炒一会儿，随即倒入虾仁及兑好的芡汁快速翻炒，待汁水包匀原料时盛出即可。注意事项：原料改丁要大小均等；划油时油温不宜过高；烹时操作要迅速，环环紧扣，一气呵成。
山药虾仁做法已被16人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜茄山药虾球做法
材料
材料：，鲜虾仁6两，山药3两，蛋白少许，洋葱1/4颗，大蒜4粒，太白粉少许，洋香菜末少许，小蕃茄10颗
做法
1.将山药去皮后，切片，用开水焯两分钟（弄山药的时候，要记得戴上胶手套）。
2.锅中放油，烧热后，将虾过一个油锅后盛起。
3.锅中留底油，烧热后，入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，山药，虾仁翻炒。
4.加盐，料酒翻炒入味后，加鸡精即可。
鲜茄山药虾球做法已被97人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱柱候山药虾饼做法
材料
用料主料：虾仁400克、山药300克配料：葱姜末、鸡蛋、干淀粉、芝麻调料：李锦记柱候酱、盐、味精、白糖、色拉油
做法
1、将虾仁去沙线，制成蓉备用。
2、山药去皮，切成玉米粒大小的丁，焯熟备用。
3、将虾蓉加上柱候酱、盐、味精、白糖、葱姜末、鸡蛋、干淀粉调匀上劲，再加入山药调匀，平均分成10份。
4、净锅滑好，下入调好的虾蓉，按成圆饼，拍上芝麻，慢火煎熟，装盘即可。
小诀窍
制作关键
柱候山药虾饼做法已被22人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与山药虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：铁棍山药食谱做法-- 玫瑰山药
第二种：温县铁棍山药经典食谱-- ---蜜汁山药
第三种：虾仁豆腐盅
第四种：西兰花腰果炒虾仁
第五种：咖喱虾仁炒饭
第六种：荷兰豆炒虾仁
第七种：丝瓜炒虾仁
第八种：茄汁芋头猪肉虾仁饼
第九种：清炒虾仁
第十种：三色虾仁炒蛋
小编结合41位厨师推荐再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜茸茄汁九节虾、红烧罗氏虾、鲜虾披萨、三椒蛏子干、豉油虾
黑椒汁煎九节虾、虾仁蛋羹、大闸蟹粥、香草美极虾
清蒸大闸蟹、烤蒜蓉芝士青贝、香辣姜葱蟹。
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