烹饪葱烤皮皮虾所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、四门冰箱、洗菜机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、勺子、护手器。
海鲜菜谱葱烤皮皮虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱烤皮皮虾、葱烤皮皮虾、香辣皮皮虾,椒盐皮皮虾。
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以下是19位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱葱烤皮皮虾做法
材料
葱500克,皮皮虾10只,食用油1茶匙,新蒜1头,料酒1茶匙,椒盐2茶匙,生抽1茶匙,朝天椒数只,清水2茶匙
做法
1.小葱洗净,横切成两段,在烤盘上摆一、两层;
2.皮皮虾洗净,铺在小葱的上面;
3.将调料汁在每个皮皮虾的正面抹匀,让虾入味;
4.将蒜碎撒在上面;
5.烤箱调160度,预热5分钟,放入烤盘,烤15分钟。
小诀窍
皮皮虾非常入味鲜美,膏脂肥厚,不待剥皮,轻轻一啜,便将膏脂尽吸入口中,烤好的小葱更是风味独特。
葱烤皮皮虾做法已被12人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱葱烤皮皮虾做法
材料
葱500克,皮皮虾10只,食用油1茶匙,新蒜1头,料酒1茶匙,椒盐2茶匙,生抽1茶匙,朝天椒数只,清水2茶匙
做法
1.小葱洗净,横切成两段,在烤盘上摆一、两层;
2.皮皮虾洗净,铺在小葱的上面;
3.将调料汁在每个皮皮虾的正面抹匀,让虾入味;
4.将蒜碎撒在上面;
5.烤箱调160度,预热5分钟,放入烤盘,烤15分钟。
小诀窍
皮皮虾非常入味鲜美,膏脂肥厚,不待剥皮,轻轻一啜,便将膏脂尽吸入口中,烤好的小葱更是风味独特。
葱烤皮皮虾做法已被26人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱香辣皮皮虾做法
材料
皮皮虾10只,葱段适量,姜片适量,蒜末、香菜适量,豆瓣辣酱1小匙,米醋1小匙,白糖0.5小匙,生抽1小匙,鸡精0.5小匙,香油2小匙,清水2大匙
做法
1.皮皮虾洗净后,用淡盐水泡十分钟;
2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁
3.平底锅内倒少许油,油开后放入豆瓣辣酱炒香,加入葱段、姜片、蒜末,出味后把皮皮虾码放到锅内烧;
4.待皮皮虾变色后倒入调味汁,烧3分钟;
5.出锅前加少许香油,加香菜即可。
小诀窍
1.皮皮虾一定要选新鲜的。外壳鲜亮,肉质饱满的皮皮虾,肉质松散,颜色发青的,一般都不是新鲜的。 2.皮皮虾用淡盐水泡十分钟是为了去除表面的杂质,也起到杀菌的作用。 3.从皮皮虾入锅到入味烧熟大约是8分钟。
香辣皮皮虾做法已被29人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱姜汁皮皮虾做法
材料
主料:皮皮虾500克,
做法
1.皮皮虾煮熟,剪去头尾,去掉背壳,腹部带肉摆放入盘;
2.姜末、盐、味精、香油调匀,倒在虾上即成。
小诀窍
食物相克:
皮皮虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
姜汁皮皮虾做法已被44人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱椒盐皮皮虾做法
材料
椒盐,油,皮皮虾
做法
1、锅中放少量油,待油7分热,皮皮虾下锅。
2、炒熟(虾颜色全红),中间不用加水。最后加椒盐进去。
椒盐皮皮虾做法已被46人烹饪过!
小编整理219位网友投稿材料与葱烤皮皮虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:微波版椒盐皮皮虾
第二种:椒盐皮皮虾
第三种:香辣皮皮虾
第四种:皮皮虾炒鸡蛋
第五种:皮皮虾
第六种:皮皮虾
第七种:冬瓜虾皮皮蛋羹
第八种:栀香皮皮鱼
第九种:葱烤鲫鱼
第十种:大葱烤肉卷
小编结合19位厨师推荐再从591网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
炸大虾、咖喱海鲜、蒜蓉粉丝蒸扇贝、土豆咖喱粉丝虾、干煎大虾
山寨版水煮蟹肉豆腐煲、鲜虾瑶柱云吞、韭黄冬瓜虾仁羹、一虾两吃
清蒸膏蟹、清蒸大红鱼、白灼弹琴虾。
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