烹饪香茅虾所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、切菜器。
海鲜菜谱香茅虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茅虾、香茅虾、秘制香茅虾，泰式红咖喱香茅虾。
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以下是67位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱香茅虾做法
材料
沙虾，香茅，蒜蓉，姜蓉，盐，鱼露
做法
1.沙虾剪去头顶上那个带刺部分(防止扎嘴.这种虾的壳是特别的爽脆易入口.所以连壳一起炒).
2.准备香茅碎和蒜蓉姜蓉.热油锅.爆香调料下虾炒到变色下盐/鱼露调味.再翻炒到熟就成了.没有香茅就用香葱碎.最后再放.
3.没有香茅就用香葱碎.最后再放.
香茅虾做法已被36人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱香茅虾做法
材料
沙虾，香茅，蒜蓉，姜蓉，盐，鱼露
做法
1.沙虾剪去头顶上那个带刺部分(防止扎嘴.这种虾的壳是特别的爽脆易入口.所以连壳一起炒).
2.准备香茅碎和蒜蓉姜蓉.热油锅.爆香调料下虾炒到变色下盐/鱼露调味.再翻炒到熟就成了.没有香茅就用香葱碎.最后再放.
3.没有香茅就用香葱碎.最后再放.
香茅虾做法已被28人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱秘制香茅虾做法
材料
鲜虾仁300克，泰国香茅（可用普通香茅代替）30克，黄瓜、洋葱粒各10克。调料李锦记鸡酱30克，盐4克，味精6克，白糖3克，胡椒粉2克，色拉油500克，鸡蛋清1个，生粉25克，法香3克，红椒圈2克。
做法
1、将虾仁打成泥，放盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、生粉搅拌上劲，挤成大橄榄形，中间插入香茅入七成热油锅中火炸90秒至熟装盘。
2、将鸡酱与黄瓜、洋葱粒拌匀，淋在炸好的虾上，点缀法香和红椒圈即可。
小诀窍
特点
造型美观，口感酸甜带辣，带着幽幽的香茅香味。
秘制香茅虾做法已被99人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱九层塔香茅虾做法
材料
大虾，香茅(柠檬草)，九层塔，红辣椒，牛油，蒜茸，盐，胡椒粉，糖1/4匙
做法
1、大虾留头开背去肠沙，再用竹枝串好(保持直身)微炸熟备用。
2、香茅切成丝，再微炸黄备用。
3、九层塔也切成丝，再微炸黄备用。
4、热油锅，放一匙油，油热后再放一小块牛油开中火融开。
5、转大火放蒜茸爆至微焦，再下刚炸熟的大虾快手炒均。
6、再放炸黄的香茅丝与九层塔丝快手爆炒，下盐、胡椒粉、糖、辣椒炒片刻即可出菜。
九层塔香茅虾做法已被13人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱泰式红咖喱香茅虾做法
材料
虾半斤，香茅2根，泰式红咖喱酱半包，洋葱大半个，红椒2条，生姜2片，香茅酱2大勺，糖适量
做法
1.虾洗净，洋葱切块，香茅斜切块，红椒切丝待用
2.锅烧热，不放油下香茅酱煸炒
泰式红咖喱香茅虾做法已被38人烹饪过！
小编整理804位网友投稿材料与香茅虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰汁香茅冬粉
第二种：香茅排骨
第三种：香茅绞肉酱
第四种：香茅汤底
第五种：香茅鸡锅
第六种：柠檬香茅锅
第七种：香茅羊肉锅
第八种：辣味香茅鳕鱼
第九种：柠檬香茅火锅
第十种：香茅汤头
小编结合67位厨师推荐再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾蓉冬瓜夹、烤蔗虾、油爆河虾、咖喱虾仁土豆米饭、沙茶蟹子粉丝煲
美味酱爆蟹、香辣咖喱虾、瑶柱虾米粥、一个人的简易午餐-茶香虾仁
酸甜冰梅虾、香辣豆豉虾锤、椒盐海虾。
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相关菜谱名称推荐：香茅虾,香茅虾,秘制香茅虾,泰式红咖喱香茅虾
