烹饪玉带蟹子豆腐所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷饮机、豆浆机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、擀面杖。
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以下是61位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱玉带蟹子豆腐做法
材料
蟹子，豆腐，瑶柱（干贝），盐，高汤，葱姜，万字酱油，绍酒
做法
1、将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。
2、锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可。
3、盒豆腐取出略微蒸一下，晾凉，切开，用模子刻出心形。
4、将煸好煸散的干贝丝撒上，再放上蟹子，点少许万字酱油即可。
玉带蟹子豆腐做法已被52人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱玉带蟹子豆腐做法
材料
蟹子，豆腐，瑶柱（干贝），盐，高汤，葱姜，万字酱油，绍酒
做法
1、将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。
2、锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可。
3、盒豆腐取出略微蒸一下，晾凉，切开，用模子刻出心形。
4、将煸好煸散的干贝丝撒上，再放上蟹子，点少许万字酱油即可。
玉带蟹子豆腐做法已被55人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蟹子豆腐做法
材料
主料：螃蟹350克，
做法
1.鲜蟹子磨成浆汁加热，使之凝固成豆腐状，即成蟹子“豆腐”；
2.将蟹子“豆腐”切成长5厘米、宽2厘米、高0.5厘米的长方块，待用；
3.油菜心择洗干净，用沸水焯烫备用；
4.姜葱分别洗净，均切成末；
5.木耳择洗干净；
6.将锅置旺火上，舀入熟猪油，烧至六成热时，投入姜葱末略煸，放入蟹子“豆腐”，轻轻炒几下，加入料酒、鸡清汤150毫升、木耳、精盐，放入菜心，同烧；
7.烧沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘撒上胡椒粉（白胡椒粉）即成。
蟹子豆腐做法已被58人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱海带蟹壳汤做法
材料
海带、螃蟹壳各60克，瘦猪肉丝30克，香葱、油、盐各少许。
做法
海带泡洗，去掉咸味，切成丝状；蟹壳焙干，研末；瘦猪肉切丝。全部材料一起放入锅中煮汤，汤煮沸10分钟，加入油、盐、香葱调味，即可食用。
海带蟹壳汤做法已被73人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱沙茶蟹子粉丝煲做法
材料
红薯粉1把，蟹子1盒，芹菜4根，辣椒，油
做法
1.红薯粉也用油水略煮一下，没硬芯后就转入砂锅。
2.同时也是砂锅置小火上，底部倒油晃锅，铺上芹菜段。
3.把煮好的粉丝放在砂锅里，铺上蟹子。
4.倒上调味汁，翻炒均匀略焖一小会，最后淋点沙茶酱里的油或者麻油。
沙茶蟹子粉丝煲做法已被53人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与玉带蟹子豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹子手卷
第二种：军舰蟹子寿司
第三种：玉带棒棒鸡
第四种：沙嗲玉带
第五种：玉带油皇果
第六种：玉带围腰
第七种：玉带裙英
第八种：金环玉带花富贵
第九种：玉带灵香菇鲍
第十种：玉带黑鱼卷
小编结合61位厨师推荐再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹粉豆腐、蟹肉豆腐、虾仁豆腐盅、日式炸虾、干锅鲜虾土豆
油焖大虾、蟹籽寿司、虾花糕寿司、红烧龙虾
虾皮蒸蛋、干锅鲜虾土豆、蟹肉寿司。
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