烹饪黄瓜鱼煮酱油水所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、饮料展示柜、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、护手器。
鱼类菜谱黄瓜鱼煮酱油水做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜鱼煮酱油水、黄瓜鱼煮酱油水、萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼,酱油水丝丁鱼段。
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以下是53位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱黄瓜鱼煮酱油水做法
材料
用料主料:净黄瓜鱼750克配料:红辣椒、干葱头调料:姜、葱、酱油、味精、白糖、鱼露、花生油
做法
1、黄瓜鱼两面各斜五刀。红辣椒、姜切丝,葱切段,干葱切片,干葱下油锅炸至金黄色捞出待用。
2、锅烧热,放入适量的花生油,放入姜丝、辣椒略煸,加入酱油和适量的水、少许鱼露、味精、白糖,烧沸后放入黄瓜鱼,改为中火,约3分钟后再放入葱段,煮至熟透后把黄瓜鱼捞起排入盘中,原汁倒入盘中,再将炸好的干葱撒在鱼面上即可。
小诀窍
制作关键
翻动鱼时应小心,避免鱼肉碎散。
黄瓜鱼煮酱油水做法已被23人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱黄瓜鱼煮酱油水做法
材料
用料主料:净黄瓜鱼750克配料:红辣椒、干葱头调料:姜、葱、酱油、味精、白糖、鱼露、花生油
做法
1、黄瓜鱼两面各斜五刀。红辣椒、姜切丝,葱切段,干葱切片,干葱下油锅炸至金黄色捞出待用。
2、锅烧热,放入适量的花生油,放入姜丝、辣椒略煸,加入酱油和适量的水、少许鱼露、味精、白糖,烧沸后放入黄瓜鱼,改为中火,约3分钟后再放入葱段,煮至熟透后把黄瓜鱼捞起排入盘中,原汁倒入盘中,再将炸好的干葱撒在鱼面上即可。
小诀窍
制作关键
翻动鱼时应小心,避免鱼肉碎散。
黄瓜鱼煮酱油水做法已被83人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼做法
材料
斗鸡眼鱼,萝卜干,姜丝,红椒丝,葱段
做法
1.油锅中炸香姜丝,放入萝卜干丝。
2.放入洗净切断的斗鸡眼鱼,倒入酱油和没过鱼的凉水。大火煮滚。
3.至汤汁粘稠后,关火,装盘。
4.撒上红椒丝,葱段。即可。
萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼做法已被52人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱酱油水油蛤做法
材料
油蛤,酱油,葱段,辣椒
做法
1.锅中坐油见热,倒入洗净的油蛤。
2.稍翻炒后,倒入酱油,倒入水。
3.炒动油蛤,至一个个油蛤壳子打开,便熟。
4.装起油蛤,留下汁水。
5.在油蛤上放入葱段辣椒,再均匀倒下锅中的汁水。
酱油水油蛤做法已被32人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱酱油水丝丁鱼段做法
材料
丝丁鱼,酱油,葱,红辣椒
做法
1.将鱼洗净切段。
2.锅中坐油见热。
3.倒入鱼加水稍煮。
酱油水丝丁鱼段做法已被91人烹饪过!
小编整理924位网友投稿材料与黄瓜鱼煮酱油水相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黄瓜鱼鳞泡菜
第二种:香辣黄瓜鱼
第三种:甜辣黄瓜鱼
第四种:西油糖煎煮淡水黄瓜鱼
第五种:剥皮鱼煮水面
第六种:味噌鱼煮汁
第七种:红烧鱼煮汁
第八种:竹笋柴鱼煮
第九种:鲫鱼煮蒜头
第十种:鲤鱼煮川贝
小编结合53位厨师推荐再从893网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杜仲鱼唇、鱼米之乡、富贵鱼翅球、脆皮炸银条鱼、蒜香脆皮鱼
风味叫花鱼、芦笋香煎鳕鱼、秘制脱骨鱼头、迷你双味银鳕鱼
巧克力鱼卷荔枝虾、酱烧鲽鱼头、咖喱鱼头皇。
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