烹饪梅菜香鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、冷库、咖啡机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、削皮器。
鱼类菜谱梅菜香鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅菜香鱼、梅菜香鱼、韭菜香香海瓜子，韭菜香菇豆干。
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以下是35位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱梅菜香鱼做法
材料
用料主料：楠溪江香鱼600克配料：梅菜干、红椒、青椒调料：酱油、绍酒、白糖、醋、味精、豆瓣酱、葱、姜、麻油、干辣椒、香油
做法
1、水发梅菜洗净，加调料入笼蒸熟备用。香鱼洗净改斜一字刀，入热锅中两面煎制，烹入上述调料，旺火烧开，中小火烧透。
2、鱼烧至中途，加入制好的梅菜干，出锅时放上青椒、红椒、麻油、香油、葱段即可。
小诀窍
制作关键
鱼剞斜一字花刀，使其均匀受热。
烹制时采用小火。
梅菜香鱼做法已被15人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱梅菜香鱼做法
材料
用料主料：楠溪江香鱼600克配料：梅菜干、红椒、青椒调料：酱油、绍酒、白糖、醋、味精、豆瓣酱、葱、姜、麻油、干辣椒、香油
做法
1、水发梅菜洗净，加调料入笼蒸熟备用。香鱼洗净改斜一字刀，入热锅中两面煎制，烹入上述调料，旺火烧开，中小火烧透。
2、鱼烧至中途，加入制好的梅菜干，出锅时放上青椒、红椒、麻油、香油、葱段即可。
小诀窍
制作关键
鱼剞斜一字花刀，使其均匀受热。
烹制时采用小火。
梅菜香鱼做法已被75人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱韭菜香香海瓜子做法
材料
海瓜子，韭菜，盐，料酒，生抽，鲜贝露，鸡精
做法
1.将清水洗好的海瓜子装篓沥干水。
2.韭菜洗净后切小段。
3.油锅4成热爆香韭菜盛起装盘。
4.不洗锅，让韭香留在锅里放油，油锅4成热后放姜片，爆炒海瓜子，放盐、料酒、生抽、鲜贝露、鸡精、翻炒入味后放韭菜一起炒片刻起锅即可。
韭菜香香海瓜子做法已被44人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱芹菜香干做法
材料
芹菜半斤，豆腐干5块，盐适量
做法
1.芹菜去丝，也就是芹菜的茎和叶，切成一段一段的待用！豆腐干切丝待用
2.起油锅，倒入适量的油，油热后倒入豆干翻炒一下后，盛到碗里待用！
3.接着倒入芹菜。翻炒有加入少许的盐，带芹菜去生后倒入炒好的豆腐干继续翻炒后即可出锅！
小诀窍
如果喜欢吃辣椒的朋友可以放少许辣椒！
芹菜香干做法已被24人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱韭菜香菇豆干做法
材料
白豆干4块，香菇3朵，韭菜适量，花椒4颗
做法
1.豆干、香菇切丝，韭菜切段；
2.将油锅烧热然后放入花椒爆香，放入香菇、豆干、韭菜大火快炒2分钟，放盐出锅。
韭菜香菇豆干做法已被73人烹饪过！
小编整理576位网友投稿材料与梅菜香鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜香菇素包子
第二种：芹菜香干肉丝
第三种：荠菜香菇鸡丝粥
第四种：榨菜香干炒肉丝
第五种：白腰豆菠菜香草汤
第六种：菠菜香草馅贝壳面
第七种：榨菜香菇炒菜丝
第八种：什锦土菜香
第九种：芹菜香干牛柳丝
第十种：芹菜香干
小编结合35位厨师推荐再从655网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香烤黄鱼、蟹粉鱼脑、茶香墨鱼仔、跳鱼豆腐、佛手鱼皮
美极凤尾鱼、锅塌跳鱼、碧绿鱼卷、白松鱼丸
三色鱼丝、绣球黄鱼、鱼膘木瓜。
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相关菜谱名称推荐：梅菜香鱼,梅菜香鱼,韭菜香香海瓜子,韭菜香菇豆干
