烹饪香烤黄鱼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机、切菜机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、筷子、蒸笼。
鱼类菜谱香烤黄鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香烤黄鱼、香烤黄鱼、雪菜烤黄鱼,烤黄蛋糕。
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以下是82位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱香烤黄鱼做法
材料
用料主料:大黄鱼1条(约750克)配料:柠檬调料:葱、姜、胡椒粉、茴香、香油、米醋、美极酱油
做法
1、洗净大黄鱼,刮鳞去内脏,在鱼背部开一刀,一面改斜一字花刀。
2、将改好刀的黄鱼入上述调料中腌渍入味风干,入烤箱烤约10分钟(中间拉出涂上香油),上桌带上醋、美极酱油及柠檬。
小诀窍
制作关键
掌握风干的时间,控制好烤箱的温度及烤制的时间。
香烤黄鱼做法已被51人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱香烤黄鱼做法
材料
用料主料:大黄鱼1条(约750克)配料:柠檬调料:葱、姜、胡椒粉、茴香、香油、米醋、美极酱油
做法
1、洗净大黄鱼,刮鳞去内脏,在鱼背部开一刀,一面改斜一字花刀。
2、将改好刀的黄鱼入上述调料中腌渍入味风干,入烤箱烤约10分钟(中间拉出涂上香油),上桌带上醋、美极酱油及柠檬。
小诀窍
制作关键
掌握风干的时间,控制好烤箱的温度及烤制的时间。
香烤黄鱼做法已被21人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱雪菜烤黄鱼做法
材料
黄鱼1条(约750克),宁波雪菜250克调料绍酒、盐、味精、淀粉各少许
做法
1、黄鱼去头、尾,当中切开去中骨,鱼肉切大片,用盐、绍酒、味精腌渍。
2、黄鱼头尾拍粉,油炸定型摆好,雪菜切末,油炸松脆,沥干备用。
3、把腌好的黄鱼肉和雪菜一起翻炒,装盘即可。
小诀窍
特点
黄鱼酥脆,雪菜咸鲜
雪菜烤黄鱼做法已被91人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱烤黄花鱼做法
材料
黑胡椒粉,盐,生抽,黄花鱼
做法
1.新鲜黄花鱼一条,收拾干净后腹部切开,注意鱼脊不要切断,放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时,期间翻动一次以便均匀入味。
2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架, 烤箱预热180度,中层,20分钟,取出将鱼再刷层腌料,继续烤10分钟即可。
烤黄花鱼做法已被60人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱烤黄蛋糕做法
材料
鸡蛋,面粉,牛奶,白糖黄油,核桃丝,瓜子仁,果脯
做法
1、鸡蛋打入器皿中,放入白糖和面粉(比例为1:1)按顺时针方向搅拌;
2、再加入黄油,牛奶继续搅拌均匀后倒入蛋糕锅里,依次撒上核桃丝、瓜子仁、果脯,盖上盖调至蛋糕档自动加热即成。
烤黄蛋糕做法已被30人烹饪过!
小编整理152位网友投稿材料与香烤黄鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:雪菜黄鱼汤
第二种:黄鱼豆腐汤
第三种:豆腐黄鱼
第四种:面拖小黄鱼
第五种:翡翠黄鱼羹
第六种:辣味小黄鱼
第七种:豆豉蒸黄鱼
第八种:香煎黄鱼
第九种:红烧黄鱼
第十种:盐酥小黄鱼
小编结合82位厨师推荐再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蟹粉鱼脑、茶香墨鱼仔、跳鱼豆腐、佛手鱼皮、美极凤尾鱼
鱼膘木瓜、碧绿鱼卷、白松鱼丸、三色鱼丝
绣球黄鱼、兰花鱼卷、锅塌跳鱼。
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相关菜谱名称推荐:香烤黄鱼,香烤黄鱼,雪菜烤黄鱼,烤黄蛋糕