烹饪鸡汁焗鳕鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
鱼类菜谱鸡汁焗鳕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡汁焗鳕鱼、鸡汁焗鳕鱼、土豆焗鳕鱼，锡纸茄汁焗鱼块。
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以下是96位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鸡汁焗鳕鱼做法
材料
银鳕鱼300克调料淀粉、盐、鸡汁酱、白醋、糖、味精各少许
做法
1、将银鳕鱼切成长方块，加盐腌渍，拍粉。
2、银鳕鱼入油锅炸至金黄，沥干油装盘。
3、鸡汁酱、白醋、糖、味精调好味，成糊状淋在银鳕鱼上。
小诀窍
特点
银鳕鱼外酥里嫩，酸甜可口
鸡汁焗鳕鱼做法已被65人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鸡汁焗鳕鱼做法
材料
银鳕鱼300克调料淀粉、盐、鸡汁酱、白醋、糖、味精各少许
做法
1、将银鳕鱼切成长方块，加盐腌渍，拍粉。
2、银鳕鱼入油锅炸至金黄，沥干油装盘。
3、鸡汁酱、白醋、糖、味精调好味，成糊状淋在银鳕鱼上。
小诀窍
特点
银鳕鱼外酥里嫩，酸甜可口
鸡汁焗鳕鱼做法已被45人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱土豆焗鳕鱼做法
材料
调味汁用料：淡奶油130ml，牛奶150ml，淀粉1汤匙（15g），红辣椒粉1/2茶匙（3g），法香碎1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），鳕鱼7块（每块约80g），小土豆600g（切薄1cm圆片），蒜1瓣（切碎），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
调味汁做法：
所有用料放入小碗中混和均匀即可。
将小土豆圆片均匀的摆放到专用耐高温容器中，蒜碎撒在小土豆圆片上面。
把做好的调味汁淋在小土豆圆片上，然后将耐高温容器放入预热至200度的烤箱中部，焗20分钟取出。
鳕鱼块均匀的摆放在焗好的小土豆圆片上面，调入盐和白胡椒粉，再放入200度烤箱中部继续焗20分钟即可。
小诀窍
准备一个较大的耐高温容器
土豆焗鳕鱼做法已被94人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱鸡汁鳕鱼乌冬面做法
材料
鸡汤，葱，茄子，蘑菇，鳕鱼，乌冬面
做法
1、烧开一锅水，下乌冬面煮至软弹。
2、茄子洗净去皮切块，蘑菇切丁，鳕鱼切块，葱切细葱花。
3、不粘锅烧热，下油后即撒入适量大蒜粉。
4、待大蒜出香味后下茄子和蘑菇，撒入少量盐，加料酒、酱油和少量水大火烹煮至茄子熟。
5、此时，锅底应无多余水分，下鳕鱼块，中火煎至鱼肉松软，表面微黄，期间撒入香菜粉和大蒜粉。
6、鸡汤烧至滚开。
7、乌冬面捞起装深盘，倒入茄子，蘑菇及鳕鱼块，撒上葱花。
8、从顶部浇入热汤，撒香菜粉，淋麻油即可。
鸡汁鳕鱼乌冬面做法已被64人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱锡纸茄汁焗鱼块做法
材料
鱼肉3片，椒盐适量，清油1小匙，蜂蜜1小匙，番茄2个
做法
1.把鱼块的两面抹上椒盐，再淋上一匙清油，拌匀，腌制半个钟点。
2.把新鲜番茄烫熟，去皮，装在大碗里，加一匙蜂蜜，少许食盐，捣碎成为番茄酱。
3.把腌好的鱼块放在盛番茄酱的大碗里，让鱼块两面沾满番茄酱汁。
4.然后放在烤盘的锡纸上。如果喜欢番茄的新鲜酸甜味道，可以把碗中剩余的番茄酱汁也淋在鱼块上层。
5.把锡纸合拢，捏紧封口，然后送入烤箱中层，180度，烤15分钟左右，即可。
锡纸茄汁焗鱼块做法已被33人烹饪过！
小编整理697位网友投稿材料与鸡汁焗鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烧汁焗鸡腿
第二种：柠汁焗鹌鹑
第三种：石醋汁焗纽西兰肉眼扒
第四种：白菌香草汁焗海虾
第五种：秘制烧汁焗东星斑
第六种：蜜汁焗鳝球
第七种：橙汁焗西排
第八种：千岛汁焗大虾
第九种：美人汁焗花蟹
第十种：美人汁焗海虾
小编结合96位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪菜烤黄鱼、家乡鱼干、葱油核桃鱼卷、鳕鱼生翅卷、香辣煎鱼头
叉烧酥鱼、珊瑚鱼丸、芙蓉鱼片、南瓜鱼脑
茄花墨鱼、富贵银鳕鱼、雪菜黄鱼脯。
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