烹饪香辣黄瓜鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、制冰机、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、叉子、倒油瓶。
鱼类菜谱香辣黄瓜鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣黄瓜鱼、香辣黄瓜鱼、甜辣黄瓜鱼，香辣黄瓜花生沙拉。
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以下是43位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱香辣黄瓜鱼做法
材料
青鱼茸无刺、多脂、味美，黄瓜鲜嫩、清脆、甘甜。香辣黄瓜鱼是安徽创新菜肴，成菜口感软滑香辣，营养搭配合理，是热点的菜肴。主料黄瓜 青鱼茸辅料鸡蛋 面粉调料生粉 辣酱 葱花 蒜茸 精盐 高汤 味精 白糖 胡椒粉 色拉油
做法
1．净青鱼茸调味备用。鸡蛋、生粉、面粉调成脆皮糊。
2．黄瓜切薄片，用精盐腌渍一下，拍上生粉，抹上一层鱼茸再盖上一片黄瓜片，然后拖上脆皮糊下油锅炸成金黄色。
3．锅留底油下蒜茸炒香，加辣酱、高汤，用调料调味，下炸好的黄瓜鱼，撒入葱花，出锅装盘。
注意事项
1．黄瓜片腌后要变软，所以盐腌时间要掌握好。
2．调味重在突出咸鲜香辣口感。
香辣黄瓜鱼做法已被92人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱香辣黄瓜鱼做法
材料
青鱼茸无刺、多脂、味美，黄瓜鲜嫩、清脆、甘甜。香辣黄瓜鱼是安徽创新菜肴，成菜口感软滑香辣，营养搭配合理，是热点的菜肴。主料黄瓜 青鱼茸辅料鸡蛋 面粉调料生粉 辣酱 葱花 蒜茸 精盐 高汤 味精 白糖 胡椒粉 色拉油
做法
1．净青鱼茸调味备用。鸡蛋、生粉、面粉调成脆皮糊。
2．黄瓜切薄片，用精盐腌渍一下，拍上生粉，抹上一层鱼茸再盖上一片黄瓜片，然后拖上脆皮糊下油锅炸成金黄色。
3．锅留底油下蒜茸炒香，加辣酱、高汤，用调料调味，下炸好的黄瓜鱼，撒入葱花，出锅装盘。
注意事项
1．黄瓜片腌后要变软，所以盐腌时间要掌握好。
2．调味重在突出咸鲜香辣口感。
香辣黄瓜鱼做法已被72人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱甜辣黄瓜鱼做法
材料
鲫鱼、黄瓜、甜辣酱、盐、鸡精
做法
鱼去鳞、去鳃、剖肚，清理干净。
锅里放入3分之二的油，等5分热时放入洗净的鱼，炸至焦黄在捞起备用。
黄瓜洗净，用刀背拍一下，不要拍碎，然后切成长方粒。
锅里加热至5分热放入一勺油，加入4勺甜辣酱，搅拌，加入炸好的鱼，反复翻滚（动作要小，动作太大鱼会碎）翻滚约35下，在翻到第十下时，加入少许盐、鸡精。
鱼翻到底35下时黄瓜加入翻几下之后，装盘
甜辣黄瓜鱼做法已被52人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香辣黄瓜丁做法
材料
韩国辣酱，蒜，油，盐，黄瓜，醋，糖
做法
1.黄瓜洗净后切丁，撒一点盐腌30分钟待用。
2.锅内热油后加蒜末炝锅，依次加韩国辣酱、盐、糖醋翻炒出香味。
3.用以上调料将黄瓜拌匀即可。
香辣黄瓜丁做法已被11人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香辣黄瓜花生沙拉做法
材料
主料：黄瓜2根，香菜20克，花生碎80克。白醋2小匙，白糖5克，甜辣酱10克。
做法
1.将黄瓜洗净，去皮，对半切开，切成薄片，盛盘；香菜择洗干净，切段。
2.将白糖和白醋倒入小碗内混合，搅拌至白糖溶化，倒在黄瓜片上，再加入甜辣酱、香菜段，拌匀腌制四五分钟即可。
贴士：
1.黄瓜是瑜伽饮食中最纯净的蔬菜之一。
香辣黄瓜花生沙拉做法已被81人烹饪过！
小编整理624位网友投稿材料与香辣黄瓜鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣黄瓜条
第二种：脆辣黄瓜条
第三种：酸辣黄瓜
第四种：泡酸辣黄瓜
第五种：麻辣黄瓜
第六种：酸辣黄瓜
第七种：蒜辣黄瓜
第八种：酸辣黄瓜
第九种：酸辣黄瓜
第十种：酸辣黄瓜条
小编结合43位厨师推荐再从603网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼子蒸水蛋、麻花酥鲫鱼、干烧臭鳜鱼、鱼茸香菇盒、铁板带鱼
铁板臭鳜鱼、毛峰鱼丝、芝麻银鱼、冬瓜鳙鱼
腌鲜鳜鱼、珍珠鱼翅、菊花鱼翅羹。
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相关菜谱名称推荐：香辣黄瓜鱼,香辣黄瓜鱼,甜辣黄瓜鱼,香辣黄瓜花生沙拉
